Benguela Cove, Estate, Sauvignon Blanc, 2023
De Benguela Cove, Estate, Sauvignon Blanc, 2021 is licht, bleek geel van kleur. Geniet van levendige aroma van groene vijgen, in combinatie met tonen van grapefruit, vuursteen en afgerond met ook wat zoet tropisch fruit en citroensnoepjes. In de smaak vooral nuances van citroengras en ook hints van ananas, in een – van begin tot eind- tintelfrisse zetting
Afkomstig van hellingen op het zuiden en westen, met een bodem van schalie en ook ijzerhoudend lateriet.
Na ontsteling en een korte koude schilweking van enkele uren, vergisting bij lage temperatuur. Deze Zuid Afrikaan rijpt zeven maanden. Waarvan 65% op vat gefermenteerd, 25% op nieuw eiken, 25% in rvs tanks en ook op amfora’s (keramische eieren).
This wine is the epitome of this cool-climate. It follows in the quality footsteps of its predecessors, delivering on that Old World minerality and length with hints of New World fruit and texture on the palate.
– Johann Fourie, wijnmaker
Benguela Cove
Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast ook uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.
Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij ook de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.
Walker Bay
Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en ook op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met de Atlantische Oceaan aan de horizon.
Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .
Koel klimaat met elegantie
Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.
Het landgoed is beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimeren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.
Super vis carpaccio, oesters, en ook bij (groene) asperges. Probeer de Benguela Cove, Estate, Sauvignon Blanc ook eens bij Thaise gerechten.
Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Sauvignon Blanc
Regio / streek: Walker Bay
Land: Zuid Africa
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C-12°C
Alcoholpercentage: 13 %
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
