Liskar Vinos, Txiki, Garnacha
De Liskar Vinos, Txiki, Garnacha heeft een heldere kersenrode wijnkleur met een licht intens randje. Frisse aroma’s met een spoor van vers rood bessenfruit met een wat kruiden op de achtergrond. Daarnaast iets van sigarenkistje, subtiele houtachtige tonen.
Ook in de smaak het kenmerkende florale karakter van Garnacha, met tonen van rood fruit zoals kers en framboos. Daarnaast aangevuld met wat zwart fruit zoals zwarte bessen. De zuren zorgen voor een opvallende frisheid in de smaak. Bovendien een beetje humidor, verfijnde tannines de wijn een perfecte balans van spanning en lengte geven. Met een heerlijke harmonie van fruit, goed uitgebalanceerd met ook elegantie in elke slok.
Txiki: ‘klein’ in het Baskisch
Druiven afkomstig van 45 jaar oude stokken die staan aangeplant op vier hectare in het Baskische dorp Tabar. Daar zijn vanaf 29 september 2021 handmatig zijn geoogst. Na de cvorzichtige kneuzing en het ontstelen van de druiven, volgt aansluitend schilweking door fermentatie. Daarna de alcoholische fermentatie en rijping in een grote betonnen tank.
Liskar Vinos
Liskar Vinos, het bejubelde wijnhuis in het hart van Navarra, Baskenland, Spanje, onder leiding van de eerste Nederlandse Master of Wine, Frank Smulders. In 2019 ontsprong Liskar Vinos uit de visie van Frank Smulders, een pionier sinds 1992 als de eerste Nederlandse Master of Wine.
Zijn internationale faam als Spanje-expert vormde de basis voor dit gedurfde project. Vooral gericht op het behouden van eeuwenoude Garnacha-wijngaarden in het koele noordelijke deel van Navarra. Het doel: deze historische wijngaarden omvormen tot de meest verfijnde rode en rosé wijnen.
Drink iets gekoeld. Super als aperitief, ook in de zomermaanden! Super bij rundvlees, huisgemaakte pasta’s, lamsvlees en ook wild. Probeer deze Liskar Vinos, Txiki, Garnacha ook eens bij gevogelte!
Producent: Liskar Vinos | Bodega de Sada
Druivenras: Grenache Noir | Garnacha
Regio / Streek: Navarra
Land: Spanje
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C-18°C
Alcoholpercentage: 14,3%
Inhoud: 0,75
