Liskar Vinos
Liskar Vinos: Meesterschap van Frank Smulders in de Navarra, Baskenland, Spanje
Ontdek de verborgen schatten van Liskar Vinos, het bejubelde wijnhuis in het hart van Navarra, Baskenland, Spanje, onder leiding van de eerste Nederlandse Master of Wine, Frank Smulders.
In 2019 ontsprong Liskar Vinos uit de visie van Frank Smulders, een pionier sinds 1992 als de eerste Nederlandse Master of Wine. Zijn internationale faam als Spanje-expert vormde de basis voor dit gedurfde project. Vooral gericht op het behouden van eeuwenoude Garnacha-wijngaarden in het koele noordelijke deel van Navarra. Het doel: deze historische wijngaarden omvormen tot de meest verfijnde rode en rosé wijnen.
De geografische signatuur van Liskar
Verspreid rond het pittoreske Liédena, in het uiterste noordoosten van Navarra, liggen de wijngaarden van Liskar Vinos. Met de met sneeuw bedekte toppen van de Pyreneeën op de achtergrond, is de regio gekust door de ‘cierzo’. De verfrissende valwind die tijdens warme zomerdagen de wijngaarden verkoeling brengt, vooral ‘s nachts. De oogst, vaak pas in de tweede helft van oktober, is opmerkelijk laat voor Spaanse normen.
Een historisch erfgoed van druivensoorten
Het pronkstuk van LiskarVinos is een perceel van 0,5 hectare, beplant in 1900. Daar zijn destijds – naast de kenmerkende Garnacha – maar liefst 8 druivensoorten aangeplant, waaronder de zeldzame witte Castellana Blanca. In 2020 zag de eerste wijn van dit bijzondere perceel het levenslicht. Voor de rode Liskar zijn drie percelen gekozen. Beplant in 1904 en 1930, terwijl voor de rosado een perceel uit 1950 diende als bron.
De koude sterke, droge en meestal koude Cierzo wind, zorgt voor wijnen met levendige zuren. Daarbij vind de oogst bij optimale rijpheid plaats. Dit vooral om het volledige smaakpotentieel te ontsluiten en de balans tussen alcohol en zuren te behouden.
Vakmanschap in vinificatie
De vinificatie van de wijnen vindt plaats in de kleine dorpscoöperatie ‘San Francisco Javier’ in Liédena. Voor de rode wijnen wordt natuurlijk hout gebruikt, maar enkel in de vorm van gerecyclede vaten van het beste Frans eikenhout. Deze vaten worden zorgvuldig geselecteerd bij bevriende topwijnmakers in Frankrijk en Oostenrijk.
Innovatie in afsluiting: Stelvin als keuze
Frank Smulders heeft bewust gekozen voor de stelvin (schroefdop) als sluiting voor alle wijnen. Deze keuze is ingegeven door de wens om problemen met TCA (2,4,6-trichlooranisol, in de volksmond bekend al ‘kurk’.), verlies van fruit in de wijn en variaties in flesontwikkeling uit te sluiten. Het is de enige manier om de integriteit van elke fles te waarborgen.
Meer dan wijn: een Ervaring
Binnen de wereld van wijn is het Institute of Masters of Wine de bakermat van uitzonderlijke expertise. Opgericht als een examen voor de Britse wijnhandel, is het nu een wereldwijd erkende titel die wordt gedragen door 413 Masters of Wine in 31 landen. Toetreden tot deze gemeenschap betekent deelnemen aan een unieke wijncommunity, met verrijkende persoonlijke en professionele kansen, evenals levenslange vriendschappen.
Ervaar de meesterlijke creaties van Liskar Vinos, doordrenkt met kennis en passie, en ontdek de ongeëvenaarde kwaliteit van wijnen die de rijke geschiedenis en het unieke terroir van Navarra weerspiegelen. Liskar Vinos staat garant voor een wijnervaring die verder gaat dan de fles, een reis door de tijd en smaken die de ziel van Baskenland vangen. Proef het meesterschap van Frank Smulders in elke druppel.
