Opus One, 2017
Deze Opus One 2017 kleurt In het glas diep paars met ook een diep zwarte rand. Hij geurt naar de mooiste en verfijnde indrukken zoals vers rood en zwart fruit met daarbij kruiden, vanille en toast. Ruik bovendien ook nuances van chocolade, tabak en ook ceder hout. In de smaak is hij stevig en vol en zeer complex, met tenslotte ook een mooie dikke structuur met verfijnde tannines.
Opus One
Zij ontmoetten elkaar tijdens een vakantie op Hawaii´s Big Island in het Mauna Kea Beach Hotel. Eén van de twee is Fransman en eigenaar van Château Mouton Rothschild in Bordeaux. De andere Amerikaan, en is een van Napa Valley’s meest gerenommeerde wijnmakers. Maar ze hebben één ding gemeen: ze zijn beiden meesters in Cabernet Sauvignon.
Deze ontmoeting tussen Philippe de Rothschild (13 April 1902 – 20 januar1 1988) en Robert Mondavi (18 juni 1913 – 16 mei 2008) was het begin van het wijnhuis Opus One. Een project waar unieke, exclusieve en zeer gezochte wijnen zijn geproduceerd met een duidelijk doel: het bereiken van onovertroffen kwaliteit. Opgedragen aan compromisloze kwaliteit, is doel is om deze visie en gepassioneerde geest voor de komende generaties uit te drukken.
Onder deze premisse komt Opus One , een rode wijn uitgewerkt in A.V.A. Oakville, in de Napa Valley.
A.V.A. Oakville, in de Napa Valley
Opus One bezit 68 hectare in het westelijke deel van dit herkomstgebied, verdeeld over vier wijngaarden waar Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en ook Petit Verdot worden verbouwd. Hier, onder toezicht van wijnmaker Michael Silacci – die in 2001 bij de wijnmakerij kwam – , is het oogsten met de hand afgewisseld met modernere, mechanische technieken (voor zover die het eindresultaat niet schaden).
In 1989 bouwde Opus One een nieuwe, ultramoderne wijnmakerij in Oakville. De wijn was toen al één van de duurste van Californië, maar werd in de jaren 1990 nog populairder dankzij de grote vraag uit zowel Europa als Azië en heeft inmiddels cultstatus bereikt.
Hierna worden de Opus One druiven gesorteerd met een optische sorteermachine en apart vergist in roestvrijstalen tanks. Zodra het werk van de gisten is voltooid, zal Opus One 17 dagen macereren met de schillen, uiteindelijk worden gemengd. Voordat de wijn op de markt komt – meestal op 1 oktober, rijpt hij 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en dan nog eens 15 maanden op de fles.
Op het etiket zijn de silhouetten van Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi afgebeeld.
Robert Parker’s Wine Advocate: 95 punten
Opus One had picked 91% of their fruit before the fires started in 2017, and only two lots were eliminated from consideration. The 2017 Opus One, bottled in July 2019, is a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 8.5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 4.5% Merlot and 1% Malbec. Medium to deep garnet-purple colored, it slowly grows on the nose, revealing compelling notes of baked black cherries, mulberries, black raspberries, warm cassis and blackberry pie with nuances of spice cake, yeast extract, tapenade, licorice and dusty soil with a waft of wild sage. Medium-bodied, the palate has a lively skip in its step, featuring bags of juicy raspberry and cassis-laced fruit and a refreshing line, supported by ripe, plush tannins, finishing long and graceful.
– Robert Parker’s Wine Advocate
James Suckling 95 Punten
Lots of currant and floral notes on the nose. Hints of mint and spice. Medium-to full-bodied, round and savory with creamy, juicy tannins. Hints of citrus underneath. Bright, fresh and delicious.
– James Suckling
Purper Collectie
Purper is een purperrode kleur die in de Griekse oudheid werd gewonnen uit twee in zee levende slakkensoorten, de brandhoren (Bolinus brandaris) en de verwante Hexaplex trunculus. Uit deze slakken wonnen de Feniciërs hun vermaarde verfstof Tyrisch purper – een verwijzing naar de stad Tyrus.
Deze purperrode verfstof was het teken van rijkdom, smaak, aanzien en werd de traditionele koningskleur. Purperen stoffen zelf worden dikwijls ook aangeduid als “Tyrisch purper”. De dure purperstof was voorbehouden aan mannen van hoge status. Senatoren en andere ambtsdragers uitten zich door het aantal purperen stroken op hun toga. Julius Caesar was de eerste die zich als teken van zijn oppergezag in een volledig purperen toga hulde.
Deze wijn maakt deel uit van onze Purper Collectie. Dit zijn de beste premium wijnen van de oudste Châteaux en de meest vereerde wijngaarden. Daarnaast ook wijnen van beste de wijnmakers uit de Oude & Nieuwe Wereld. Wijnen voor speciale gelegenheden, of ook om te bewaren. Kortom, wijnen van status.
Geduld is een schone zaak
Geduld is een schone zaak bij deze wijnen. Plan een ruimere tijd in bij het bestellen van deze klassiekers. Het kan zijn dat de levering iets meer tijd verlangt.
Ook bij aankomst vergen deze wijnen een rust periode van drie dagen om van de reis van kelder naar kelder om te herstellen. Dit om het zogenaamde ‘bottle-shock’ te voorkomen. Ook zo komen de verdiende charmes van wijngaard en de maker het beste tot zijn recht.
Belangrijk! Deze Opus One, 2013 is een speciale bestelling en kan na bestelling niet geannuleerd of geretourneerd worden!
Kijk ook eens Opus One, 2013, in de 0375 l fles.een absoluut top jaar in California!
Producent: Opus One
Druivenras: Cabernet Sauvignon (81%), Petit Verdot (8,5%), Cabernet Franc( 5%) , Merlot (4,5%), Malbec (1%)
Regio / Streek: A.V.A. Oakville, Napa Valley, Californië
Land: USA
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16° – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,7
