Opus One, 2013 (0.375 l)
Deze Opus One 2013, hier in een ‘halve’ 0.375 l fles, kleurt in het glas diep paars, bijna zwart. Hij ruikt naar prachtige aroma’s van bosbessen, cassis en daarnaast ook hints van bramen. In de smaak een romige entree met ook lagen complexiteit in het midden gehemelte met fluweelzachte tannines. Daarnaast met een kern van geconcentreerd zwart fruit.
Ook een elegant uitgebalanceerde zuurgraad en structuur van de kern. Tenslotte een lange afdronk met hints van zwarte chocolade.
Opus One
Zij ontmoetten elkaar tijdens een vakantie op Hawaii´s Big Island in het Mauna Kea Beach Hotel. Eén van de twee is Fransman en eigenaar van Château Mouton Rothschild in Bordeaux. De andere Amerikaan, en is een van Napa Valley’s meest gerenommeerde wijnmakers. Maar ze hebben één ding gemeen: ze zijn beiden meesters in Cabernet Sauvignon.
Deze ontmoeting tussen Philippe de Rothschild (13 April 1902 – 20 januar1 1988) en Robert Mondavi (18 juni 1913 – 16 mei 2008) was het begin van het wijnhuis Opus One. Een project waar unieke, exclusieve en zeer gezochte wijnen zijn geproduceerd met een duidelijk doel: het bereiken van onovertroffen kwaliteit. Opgedragen aan compromisloze kwaliteit, is doel is om deze visie en gepassioneerde geest voor de komende generaties uit te drukken.
Onder deze premisse komt ook de Opus One, een rode wijn uitgewerkt in A.V.A. Oakville, in de Napa Valley.
A.V.A. Oakville, in de Napa Valley
Opus One bezit 68 hectare in het westelijke deel van dit herkomstgebied, verdeeld over vier wijngaarden waar Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec en ook Petit Verdot worden verbouwd. Hier, onder toezicht van wijnmaker Michael Silacci – die in 2001 bij de wijnmakerij kwam – , is het oogsten met de hand afgewisseld met modernere, mechanische technieken (voor zover die het eindresultaat niet schaden).
In 1989 bouwde Opus One een nieuwe, ultramoderne wijnmakerij in Oakville. De wijn was toen al één van de duurste van Californië, maar werd in de jaren 1990 nog populairder dankzij de grote vraag uit zowel Europa als Azië en heeft inmiddels cultstatus bereikt.
Hierna worden de Opus One druiven gesorteerd met een optische sorteermachine en apart vergist in roestvrijstalen tanks. Zodra het werk van de gisten is voltooid, zal Opus One 17 dagen macereren met de schillen, uiteindelijk worden gemengd. Voordat de wijn op de markt komt – meestal op 1 oktober, rijpt hij 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en dan nog eens 15 maanden op de fles.
Op het etiket zijn de silhouetten van Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi afgebeeld.
James Suckling: 100 points
The greatest Opus ever. Terrific aromas of crushed black currants, blueberries and flowers with hints of sweet tobacco. Roses continue to exude opulence and class. Full body, superb balance of ultra-fine tannins and vibrant acidity. Complex aftertaste of black fruits and citrus fruit. Extremely persistent. So approachable now and enjoyable. But will be even better in 2019 and beyond. 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Malbec. This will always be beautiful to drink.
– James Suckling
Robert Parker’s Wine Advocate: 98 points
Deep garnet colored, the 2013 Opus One needs a little swirling before exploding with preserved black and blue fruits—blueberry compote, blackberry pie and blackcurrant cordial—giving way to notes of unsmoked cigars, new leather, beef drippings and menthol with wafts of roasted rosemary and rose oil. Medium to full-bodied, the palate is both powerful and ethereal, charged with energy and backed up by profound black fruits, supported with plush tannins and seamless freshness, finishing very long and beautifully perfumed.
– Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com)
Purper Collectie
Purper is een purperrode kleur die in de Griekse oudheid werd gewonnen uit twee in zee levende slakkensoorten, de brandhoren (Bolinus brandaris) en de verwante Hexaplex trunculus. Uit deze slakken wonnen de Feniciërs hun vermaarde verfstof Tyrisch purper – een verwijzing naar de stad Tyrus.
Deze purperrode verfstof was het teken van rijkdom, smaak, aanzien en werd de traditionele koningskleur. Purperen stoffen zelf worden dikwijls ook aangeduid als “Tyrisch purper”. De dure purperstof was voorbehouden aan mannen van hoge status. Senatoren en andere ambtsdragers uitten zich door het aantal purperen stroken op hun toga. Julius Caesar was de eerste die zich als teken van zijn oppergezag in een volledig purperen toga hulde.
Deze wijn maakt deel uit van onze Purper Collectie. Dit zijn de beste premium wijnen van de oudste Châteaux en de meest vereerde wijngaarden. Daarnaast ook wijnen van beste de wijnmakers uit de Oude & Nieuwe Wereld. Wijnen voor speciale gelegenheden, of ook om te bewaren. Kortom, wijnen van status.
Geduld is een schone zaak
Geduld is een schone zaak, ook bij deze wijnen. Plan een ruimere tijd in bij het bestellen van deze klassiekers. Het kan zijn dat de levering iets meer tijd verlangt.
Ook bij aankomst vergen deze wijnen een rust periode van drie dagen om van de reis van kelder naar kelder om te herstellen. Dit om het zogenaamde ‘bottle-shock’ te voorkomen. Ook zo komen de verdiende charmes van wijngaard en de maker het beste tot zijn recht.
Belangrijk! Deze Opus One, 2013 (0.375 l) is een speciale bestelling en kan na bestelling niet geannuleerd of geretourneerd worden!
Kijk ook eens Opus One, 2017 in de 0.75 l fles.
Producent: Opus One
Druivenras: Cabernet Sauvignon (73%), Cabernet Franc (7%), Petit Verdot (6%), Merlot (6%), Malbec (2%)
Regio / Streek: A.V.A. Oakville, Napa Valley, Californië
Land: USA
Oogst: 2013
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16° – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,375
