Neleman, Just Fucking Good Wine, Blanco
Neleman’s elegante Just Fucking Good Wine Blanco (White) stroomt met helder lichtgeel in het glas. In de neus biedt deze Neleman witte wijn tonen van kamperfoelie, sinaasappels, grapefruits, perziken en ook citroenen. Op de tong heeft deze evenwichtige witte wijn een heerlijk knapperige, zijdeachtige en vooral ook romige textuur. De afdronk is ook begeleid door minerale tonen van bodems gedomineerd door kalksteen en leisteen. Aangenaam droog voor de fijnproever.
Just Fucking Good Vinificatie
De basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Just Fucking Good Wine Blanco van Neleman zijn druiven van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil en ook Viognier. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Valencia. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en ook veel leisteen.
De druiven voor deze witte wijn uit Spanje zijn alleen met de hand geoogst nadat de optimale rijpheid is bereikt. Na de oogst zijn de druiven snel naar de pers gebracht. Hier zijn ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afronding van de gisting rijpt deze Blanco nog enkele maanden in eikenhouten vaten.
De Grote Hamersma: 9!
Ooit werd er een advertentie waarin deze wijn werd aangeprezen door een nationale krant van groot intellectueel statuur geweigerd vanwege de naam. Tsja, daar kunnen we zo het onze van vinden, vind je ook niet? Meen je dat de Advertentie Politie gelijk had? Dan is deze eclectische blend van verdil, viognier, sauvignon blanc en chardonnay ook niet voor jou bestemd.
Heb je wel eens eerder mogelijk aanstootgevende berichten in de pers gelezen zonder dat de lekkere dorst je verging: dan is ook dit oogstjaar Just Fucking Good Wine weer helemaal iets voor jou. Aan geur en smaak geen gebrek. Een hoog opgetaste fruitschaal moet zijn meerdere erin erkennen. Ook van de partij: tijm, rozemarijn, – heel eigenzinnig – een drupje hoestdrank, een snufje pepermunt plus wat vonkelende zuren ter verhoging van de doordrinkvreugde.
Fuck! Nou, is die fles leeg!
– Harold Hamersma
Neleman Organic Vineyards
Neleman Organic Vineyards is een innovatief wijnmerk dat biologische wijnen produceert. Het merk is opgericht door de Nederlander Derrick Neleman. Dirk heeft de ambitie om duurzame wijnen te maken die niet alleen lekker zijn, maar ook goed zijn voor mens en milieu.
De wijngaarden van Neleman bevinden zich in de wijnregio Valencia in Spanje en zijn allemaal biologisch gecertificeerd. Hierdoor is Neleman in staat om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die niet alleen goed smaken, maar ook duurzaam zijn geproduceerd.
Super als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet, of ook bij een omelet met zalm en venkel.
Probeer ook eens de Just Fucking Good Wine Tinto. Of de fantastische Bodegas Montecillo, Rioja, Blanco, Barrel Fermented!
Producent: Neleman Organic Vineyards
Druivenras: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil, Viognier
Regio / Streek: Valencia
Land: Spanje
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8° – 10°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
