Bodegas Montecillo, Rioja, Blanco, Barrel Fermented
De Bodegas Montecillo, Rioja, Blanco, Barrel Fermented heeft een licht gouden kleur met groenachtige limoennuances. Ruik frisse en exotische aroma’s van citrus met daarnaast rijpe tonen van peer en mango. Deze witte Rioja heeft een heerlijke mineraliteit, biedt droogheid, structuur en tenslotte ook een mooie finale met licht geroosterde tonen en vanille.
Viura, Sauvignon Blanc, & Tempranillo Blanco
Bodegas Montecillo oogst de druiven voor deze Rioja Blanco van wijngaarden in Rioja Alta. De Viura (35%) wijnstokken zijn meer dan 60 jaar oud en groeien op een hoogte van ca. 600 m boven zeeniveau. Tempranillo Blanco (35%) groeit op een ondergrond die is gedomineerd door klei, en Sauvignon Blanc op meer kalkrijke grond in het oostelijke deel van het district, op 700 m boven zeeniveau, met iets koelere omstandigheden.
De druivensoorten zijn apart gevinifieerd en deze diversiteit zorgt voor een perfecte harmonie. De oogst vindt handmatig plaats en bij aankomst in de kelder ontstel en plet je ze meteen. De druiven ondergaan vervolgens een koele maceratie van de schil gedurende enkele uren voordat ze voorzichtig zijn geperst.
De most wordt vervolgens vergist in een stalen tank en een flextank. Dit alles om zoveel mogelijk aroma, geur en smaakextract te verkrijgen. De fermentatie vindt tenslotte plaats in nieuwe, licht geroosterde, Franse barriques. Viura en Tempranillo Blanco ondergaan vervolgens een malolactische gisting, voordat de wijn nog eens 4 maanden op zijn “lek” (sediment) rijpt, onder voortdurend roeren. Er is uiteindelijke vlak voor het bottelen geblend .
Bodegas Montecillo
De Bodegas Montecillo is gesitueerd in de wereldberoemde Denominación de Origen Calificada, van de Spaanse Rioja. Het wijnhuis is eigendom van de familie Osborne en bestaat al sinds 1874. Daarmee is het één van de oudste Spaanse wijnbedrijven en ook het op één na oudste wijnbedrijf in de Rioja Alta.
Meer dan 140 jaar is Bodegas Montecillo een familiebedrijf waar de traditie en de liefde voor wijn maken, de basis vormen voor het succes en vakmanschap van het wijnbedrijf. De wijn kan worden omschreven als een schoolvoorbeeld van de oude Rioja stijl.
Montecillo – kleine heuvel
De letterlijke vertaling van Montecillo is “kleine heuvel”. Wat een eerbetoon is aan de eerste terroirs van Montecillo die tot op de dag van vandaag op kleine zonnige heuvels liggen in de Rioja Alta.
Het vakmanschap en de unieke tradities van het wijnbedrijf zijn doorgegeven van vader op zoon, tot 1973 toen de Navajas familie het bedrijf verkochten aan Osborne. Momenteel wordt de scepter nog steeds gezwaaid door Osborne. De tradities van de bodegas en het gevoel voor vakmanschap zijn echter niet verloren gegaan. Momenteel is Rocio Osborne, de zesde generatie van de Osborne familie, de trotse en gepassioneerde brand ambassador van de bodegas.
Super bij schaaldieren, vis, soepen en ook bij pastagerechten. Drink deze Bodegas Montecillo, Rioja, Blanco, Barrel Fermented of kazen zoals Manchego!
Probeer ook eens de fantastische La Rioja Alta, Torre de Ona Finca, San Martin Crianza!
Producent: Bodegas Montecillo
Druivenras: Viura | Macabeo (35%), Sauvignon Blanc (30% ), Tempranillo Blanco (35%)
Regio / Streek: Rioja
Land: Spanje
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
