Bomba, Rosado, Monastrell, Seleccion Especial, Rosé
Deze Bodegas Alceño Bomba, Rosado, Monastrell, Seleccion Especial, Rosé heeft een aroma’s van van sappig rood fruit met daarnaast een hint van kruidigheid. Deze Rosé is ook sappig en heerlijk fris van smaak. Ook hier gaat het verder met rode vruchten; wat framboos, tikje aardbei en tenslotte ook wat zomerse kersen.
Saignée Methode
Deze Rosé komt uit het Spaanse Jumilla in de regio Murcia. Gemaakt van Monastrell, uit hun jongste wijngaarden met de Saignée Methode. Rosé de saignée is eigenlijk een verfijnde Franse methode om rosé te maken. De term “saignée” betekent zoiets als “roze uit bloed”.
Bij deze methode ‘bloeden’ de druiven om de concentratie van de most in de kuip te verhogen. Dit gebeurt door voorzichtig een deel van de blauwe druiven te persen, bijna druppel voor druppel, en het sap te scheiden van de resterende most om het apart te vinificeren.
Dit proces kan ook het eerste druivensap zijn dat vrijkomt nadat de druiven in de kuip zijn gestort door het gewicht van de trossen.
Bodegas Alceño
Bodegas Alceño is sinds 1870 een heus familiebedrijf. Hun wijngaarden liggen in het midden van de wijnstreek Jumilla, Zuid Spanje. Het is ook het oudste wijnhuis in de regio. Zowel in de wijngaard als ook in de kelder staan respect voor natuur en ecologisch werken zeer hoog in het vaandel. Ook staat Bodegas Alceño bekend als voorloper in het gebruik van moderne technieken.
Super bij de borrel, bij Tapas, in de tuin, op het balkon, of ook in de badkuip.
Probeer ook eens de rode Bomba Tempranillo! Of misschien is de Wijntas, Bodegas Alceño, Bomba, 3 Super Wijnen uit Jumilla wat voor je?
Producent: Bodegas Alceño
Druivenras: Monastrell | Mourvèdre
Regio / Streek: Jumilla, Murcia
Land: Spanje
Oogst: 2022
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 6° – 8°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75
