Weingut Schwarz, The Butcher, Chardonnay, 2019
Deze lichtgele, glanzende The Butcher 100 % Chardonnay van Weingut Schwarz trekt direct in de neus door z’n citrus en kruidige specerijen. De verleiding wordt in de mond gestild door de heerlijke smaak van knapperige peer, volrijpe passievrucht en heerlijke gouden appel. Een aangename zuurcurve maakt deze wijn tot een harmonieus, fruitig genot.
De wijn heeft 6 maanden gerijpt op RVS om zo de frisheid te behouden. Je zou erop willen bijten als je het niet kon drinken.
Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz, van origine een ras echte slager. Een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. The Butcher Chardonnay ook is opgezet als representatie voor de Schwarz Weiss en Rot – wijnen. De Butcher wijnen zijn allemaal gemaakt op hun doordrinkbaarheid. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype. De geweldige unieke uitmonstering en de prijs/kwaliteit maakt dit een zeer gevraagde wijn.
Super om zo te drinken maar het is ook een uitstekende begeleider bij een lichte pasta salade, gerechten met lichte gerookte vissoorten of geserveerd bij kalfsvlees.
Heb je de Oostenrijkse The Butcher Cuvée van Weingut Schwarz al geproefd? Je zult verbaasd zijn!
Producent: Weingut Schwarz
Druivenras: 100% Chardonnay
Regio / Streek: Burgenland
Land: Oostenrijk
Oogst: 2019
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°C – 12°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75.