Italo Cescon, Il Tralcetto, Pinot Grigio
De Italo Cescon, Il Tralcetto, Pinot Grigio is strogeel van kleur. Intense, elegante en ook fruitige aroma’s. Met hints van perzik en ook citrus, daarnaast aangenaam gekruid met een vleugje nootmuskaat Op de tong een droge en ook frisse sensatie versterkt elegante fruitige smaken. Bovendien een goede combinatie met een knapperig karakter. Tot slot een ronde afdronk die het gehemelte achterlaat met een heerlijke, perfecte balans.
Il Tralcetto, betekend “de rank” vandaar dat deze Italo Cescon bekend om het stukje wijnstok dat hun flessen siert. Hiervoor gebruiken ze gesnoeide takjes, die ze ook elegant, handmatig aan de flessen bevestigen.
Roncadelle di Ormelle
Deze Pinot Grigio (Grauburgunder, Pinot Gris) komt uit de wijngaarden in Fagarè, Vallonto, en Fontanelle. De 4.000/5.000 wijnstokken per hectare staan op een bodem van een klei- en gemengd van alluviale oorsprong. De oogst gebeurd met de hand en begint begin augustus. Na het persen en ontstelen volgt 4 dagen koude voorvergisting.
Na het pletten en ontstelen is er door zachte persing 50% van het sap verkregen. De alcoholische gisting duurt 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 13° C. De rijping vindt gedurende 5-6 maanden plaats op de gist en na het klaren en filteren volgt 3 maanden rijping op fles.
Italo Cescon
Ontdek het verfijnde vakmanschap van wijnhuis Italo Cescon, gelegen in het pittoreske Veneto, Noord-Italië. Al sinds 1957 verwelkomt dit familiebedrijf wijnliefhebbers met open armen. De oorsprong van hun passie begon in San Polo di Piave, waar het intieme wijnhuis Enoteca di Italo Cescon werd opgericht. In 1966, na een ingrijpende overstroming in Piave, vond het wijnhuis een nieuw thuis in Roncadelle, waar de heropbouw begon.
De geschiedenis van Italo Cescon bereikte een hoogtepunt in 1964, toen ze hun eerste gouden medaille wonnen met een wijn afkomstig van de oudste wijnstokken van het huis. De wijngaard “La Cesura” werd in 1980 toegevoegd, waardoor het domein verder kon floreren. Tegenwoordig wordt Italo Cescon met trots geleid door de derde generatie: Gloria, Graziella en Domenico.
Producent: Italo Cescon
Druivenras: Pinot Grigio
Regio / Streek: Veneto
Land: Italië
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 1,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
