Fratelli Zen, Lugana, Vigne Alte
De Fratelli Zeni, Lugana, Vigne Alte is licht geel met een groene zweem. Typische Soave geur van rijp fruit, perzik en ook wat citrus. De aanzet is mooi rond met speelse zuren en delicaat fruit. De afdronk is daarnaast bijzonder elegant, zacht en lang.
De druiven worden met de hand geoogst. Na kneuzing weken de schillen enkele uren in de most voor extra smaak- en ook aromastoffen. Na een zachte persing volgt de gisting op roestvrij stalen vaten op gecontroleerde temperatuur. De wijn bevat doorgaans 6 gram restsuiker.
Veneto
Het wijngebied Veneto (75.000 ha) grenst aan de Adriatische Zee en loopt tot aan het Gardameer en Trentino. Het is een van de belangrijkste wijngebieden van Italië in productieomvang. Verona en ook Venetië zijn de belangrijkste steden van het gebied. Daarnaast is er de laatste jaren enorm geïnvesteerd in dit wijngebied.
Het klimaat houdt het midden tussen het Alpenklimaat/landklimaat en het Middellandse Zee klimaat. De soms vulkanische bodem bestaat uit rode en bruine gronden op gruis, ook mergel en basalt. Wijnbouw in dit deel van Italië is al zeer oud en gaat terug tot vóór de jaartelling. 75% van de wijnen is wit.
‘Vigne Alte’
De toevoeging ‘Vigne Alte’ op het etiket betekent ‘hooggelegen wijngaarden’, hier met de betekenis, dat de wijn van de betere gronden uit het gebied afkomstig is.
Familie Zeni
In 1870 waren het de broers Zeni, letterlijk Fratelli Zeni, die het bedrijf begonnen. Sinds 1870 maakt de familie Zeni wijn op dit prachtige wijngoed in het noorden van Italië. De traditie en kennis is de basis voor vijf generaties en natuurlijk ook het werken met klassieke, inheemse druivenrassen. Deze zijn de basis voor het bovendien echte Italiaanse karakter van de wijnen van dit huis.
Super bij zeevruchten, gegrilde sardientjes, gebakken zoetwater- of oceaanvis, gekookte garnalen, gevogelte, blank vlees en zeker ook groentegerechten
Producent: Fratelli Zeni
Druivenras: Trebbiano di Lugana | Verdicchio
Regio / Streek: Veneto
Land: Italië
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C-10°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
