Félix Solís Avantis, Mucho Más, Blanco
De Félix Solís Avantis, Mucho Más, Blanco is helder, strogeel met groene reflecties. Deze blend van Verdejo, Sauvignon Blanc en Chardonnay is complex en subtiel in de neus, met aroma’s van perzik en abrikoos en hints van citrus en tot slot ook wat rokerigheid. De smaak is rijk, vol van stijl, met smakelijke tropische fruittonen. Daarnaast genuanceerde vanille en mooi gebalanceerde zuurgraad.
Onderscheidende stijl
Het doel was om een onderscheidende stijl van wijn te creëren door de kwaliteiten van drie verschillende, maar aanvullende druivenrassen uit verschillende opmerkelijke wijnbouwregio’s in Spanje te benutten. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20-25 dagen. Dit gebeurt bij maximale temperaturen van 15ºC.
Zodra het vinificatieproces is voltooid, blijft de wijn op zijn droesem bij lage temperatuur gedurende 2-3 maanden. Zo kunnen de secundaire smaakkenmerken te ontwikkelen. In het geval van Chardonnay blijft de wijn drie maanden op Franse eiken, waarbij de droesem regelmatig is geroerd. De zogenoemde batonnage.
Félix Solís
Al ruim zeventig jaar staat het wijnhuis Félix Solís Avantis trots als een icoon van kwaliteit en traditie in het hart van Spanje: Valdepeñas. In 1952 opgericht, weerspiegelt dit familiebedrijf de essentie van Spaanse wijnbouw. Met een productiegebied van maar liefst 120.000 m2. Félix Solís Avantis een ware gigant in de wijnindustrie, niet alleen in Valdepeñas, La Mancha maar ook ver daarbuiten.
Super als aperitief, maar gaat ook goed samen met pasta, paella en allerlei soorten tapas. Drink deze Félix Solís Avantis, Mucho Más, Blanco vooral bij gegrilde vis, gerookte ham en ook heerlijk gerijpte kazen.
Probeer ook eens de Bodegas Alceño, Bomba, Seleccion Especial, Chardonnay.
Producent: Félix Solís
Druivenras: Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Regio / Streek: Valdepeñas, La Mancha
Land: Spanje
Oogst: 2022
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 10°C – 12°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75
