Bodegas Salentein, Barrel Selection, Chardonnay
De Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay: een helder geel begroet het oog van de kenner. De neus is heerlijk vol met aroma’s van peren, tropisch fruit zoals honingdauw meloen, limoenen, maar ook appels, kruidnagel en lindebloesems. De smaak is zacht en flatterend breed met bovendien een geweldige smelting.
Subtiele tonen ondersteunen de hints van tropisch fruit en daarnaast een mooie zuurgraad brengt de weelde van de Chardonnay perfect in evenwicht. De afdronk is een lange weerkaatsing van elegantie en ook zijdezachtheid
Deze Chardonnay komt uit de Argentijnse Valle de Uco, dicht bij Mendoza. Het is een van de meest bekende wijnhuizen in Zuid-Amerika. Niet alleen het gebouw zelf met de opslagkelder diep in de aarde in de vorm van een kruis, maar ook het aanbod aan wijnen is indrukwekkend.
Deze Argentijnse topper is een raszuivere Chardonnay die zes maanden op Amerikaans eiken heeft mogen rijpen voordat hij werd gebotteld. Perswijn beoordeeld deze Salentein Barrel Selection Chardonnay als “zeer goed”.
Wijnfantast Harold Hamersma beoordeel deze 2020 met een 9-
Dit oogstjaar weer veel, vol en vlezig en trakterend op tropenzoet, ananas met een bakrandje, rozijn op appel, een karamelkrokantje en wat citrus dat de zoetteugels wat aantrekt. Doet serieuze poging om zich als serieuze wijn te presenteren. Slaagt daar behoorlijk in.
– Harold Hamersma
Super als aperitief, alleen, maar ook bij schelp- en schaaldieren, zalm, pasta, gevogelte, kalfsvlees en jonge kaas.
Probeer ook eens de Benguela Cove, Estate Chardonnay, 2021 een super Chardonnay uit Walker Bay Zuid Afrika.
Producent: Bodegas Salentein
Druivenras: Chardonnay
Regio / Streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2020
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur 10°C – 12°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
