Bogle Family Vineyards, Phantom, Red Blend, 2020
De Bogle Family Vineyards, Phantom, Red Blend, 2020 heeft een donkere en dieppaarse kleur. Met heerlijke aroma’s van bramen, zwarte kersen en ook vanille. In de mond is de wijn vol, proef donker fruit, kruiden en hints van rook. De tannines zijn stevig maar uitstekend gestructureerd, en zorgen tot slot voor een lange en heerlijke afdronk.
Bogle Vineyards Phantom is een rode wijnmelange die een mysterieuze en verleidelijke smaakbeleving biedt. De wijn is gemaakt van een complexe mix van voornamelijk Petite Sirah en Zinfandel. Het zijn beiden variatieten die zich absoluut ook thuis voelen in de verschillende wijngaarden van Bogle Vineyards in Californië.
De wijnen rijpen 22 maanden op twee jaar oud Amerikaans eiken. Het wijnjaar 2020 was een uitstekend wijnjaar: 90-93/100.
François Durif
De Petite Sirah, ook bekend onder de naam Durif, naar de ontdekker François Durif, is een Franse blauwe druif. Deze druif is een natuurlijke kruising tussen Syrah en Peloursin. De kleine druiven van Petite Sirah hebben hun oorsprong van de Peloursin, terwijl de smaken van zwart fruit, peper, chocolade en zoethout meer in de richting van Syrah wijzen. Bovendien valt deze druif op door zijn hoge zuurgraad en overvloedige tannines.
In Frankrijk, het geboorteland van Petite Sirah, is deze druif tegenwoordig niet meer te vinden. Maar liefst 90% van de Petite Sirah-wijngaarden bevindt zich in de Golden State: Californië.
Mysterieuze waarnemingen
Al vele jaren worden er in de wijngaarden mysterieuze waarnemingen gedaan. Talloze ooggetuigen beweren een glimp te hebben opgevangen van een onbekende figuur, gehuld in modderige laarzen en versleten jeans. Deze verschijning staat bekend als ‘het fantoom’. De geschiedenis van Bogle gaat terug tot zes generaties wijnmakers, en dit vereist ongekende toewijding, waar de huidige generatie terecht trots op is.
Bogle Family Vineyards
Bogle Family Vineyards heeft zijn reputatie als één van de beste wijnmakers van Californië verdiend. Door hun diverse selectie van uitzonderlijke wijnen heeft de familie internationaal ook erkenning gekregen.
Sinds de oprichting door de familie Bogle in 1968, is deze familiebedrijfswijnmakerij toegewijd gebleven aan het produceren van wijnen van superieure kwaliteit die het terroir van de Clarksburg AVA weerspiegelen. Hun streven naar uitmuntendheid is dan ook beloond met de prestigieuze titel “American Winery of the Year 2019”. Deze is toegekend door het Wine Enthusiast magazine
Super bij zijn pizza met champignons, of ook tortellini gevuld met champignons. Qua vlees is er een brede selectie van bijvoorbeeld eend, geroosterde kip, varkenshaas, konijn, een gegrilde ossenhaas en ook Bœuf Bourguignon. Probeer deze Bogle Family Vineyards, Phantom, Red Blend, 2020 ook eens Taleggio, Comte, Ceddar (halfhard) en ook Pecorino (hard).
Producent: Bogle Family Vineyards
Druivenras: Petite Sirah | Durif (56%), Zinfandel | Primitivo (44%)
Regio / Streek: Clarksburg AVA , Californië
Land: USA
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
