Bellingham, Old Orchards, Chenin Blanc
Bellingham Old Orchards Chenin Blanc is een bleek gouden witte wijn met een tropische geur vol meloen, vanille, perzik en daarnaast gele pruimen. Krachtig van smaak, een volle en rijpe witte wijn met mooie zuren en bovendien fijne bitters. Daarnaast een aangename afdronk.
Na binnenkomst zijn de met de hand geplukte Chenin Blanc druiven in de vorm van hele trossen geperst. Daarna vergist op gebruikte vaten van Frans eiken. Dit gebeurt met de eigen gisten om zo ook een natuurlijke wijn te maken.
Deze wijn rijpt zeven maanden op vat. De wijngaarden zijn gelegen in de regio Paarl, waar het warme, mediterrane klimaat zorgt voor een perfecte rijping van de Chenin Blanc. Ze komen uit Voor Paardeberg, op de grens met Swartland, waar je ook mooie ondergronden vindt, onder meer met verweerd graniet.
Door druiven te oogsten van 25 jaar oude bush vines van niet geïrrigeerde wijngaarden wordt een hoge kwaliteit bereikt, met bovendien veel smaakaroma’s.
De Grote Hamersma: The Old Orchards pakt flink uit.
Aan chenin blanc geen gebrek bij Bellingham. De nationale witte wordt breed gevierd door de firma. En feestjes zijn het. Met name de hand picked mag er bijzonder wezen.
Maar ook The Old Orchards pakt flink uit. Met flink veel fruit, dat mag duidelijk zijn. Stevig tegen perzik en peer aangeleund, rijpe appel sinaasappelzest, honing, een dash limoen en een karamelkraakje door vergisting op eiken. Evenals de overige drie chenins flink peperig bovendien. Bevalt. Mag je daarna nog een slokje nemen om de bluswerkzaamheden te laten plaatsgrijpen.
– Harold Hamersma
Bellingham – mooie velden
Het verhaal van Bellingham in Zuid Afrika begint in 1693 op het moment dat de Nederlander Gerrit Janz van Vuren samen met zijn protestante, Franse vrouw de eerste 1000 wijnstokken plantten op het landgoed wat toen bekend stond als Bellinchamp, wat ‘mooie velden’ betekent.
Super bij seafood zoals, maar ook bij wit vlees, zoals een mooie varkenskotelet of zelfs gebraden buikspek met appeltjes. Bellingham Homestead Chenin Blanc kan direct gedronken worden, maar ook probleemloos een paar jaar worden bewaard.
Producent: Bellingham
Druivenras: Chenin Blanc
Regio / Streek: Coastal Region Paarl
Land: Zuid Afrika
Oogst: 2018
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°C – 12°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓