Domaine Guillaume & Virginie Philip
Domaine Guillaume & Virginie Philip
Het Domaine Guillaume & Virginie Philip is beheerd door het echtpaar Guillaume en Virginie Philip. In 2007 produceerden ze hun eerste wijn, de populaire MiP – Made in Provence rosé.
Provence
Het wijnhuis bevindt zich aan de voet van de Sainte Victoire berg in de gemeente Puyloubier in de Franse Provence. De omringende bodem bestaat uit een mix van klei, leem, zand en stenen. Dit is een ideale samenstelling voor de productie van smaakvolle en vooral ook aromatische roséwijnen. Syrah, Grenache, Cinsault en Rolle (Vermentino) zijn de meest voorkomende druivenrassen in hun wijngaard.
Het wijnhuis past een aparte vinificatiemethode toe voor elk perceel om de ideale methode te gebruiken voor de specifieke bodemtypes. Door het warme en droge klimaat van de regio komen er weinig ziektes in de wijngaarden voor. Daardoor is het gebruik van bestrijdingsmiddelen ook minimaal. Deze natuurvriendelijke aanpak heeft een positief effect op de wijnen, die fruitig, elegant kruidig, floraal en bovenal ook zuiver zijn.
Het streven naar uitmuntendheid in de wijnproductie heeft geleid tot het winnen van vele prijzen van gerenommeerde competities en wijngidsen voor de wijnen van Guillaume & Virginie Philip.
