La Rioja Alta, Rioja Gran Reserva, ‘Viña Arana’, 2015

La Rioja Alta, Rioja Gran Reserva, ‘Viña Arana’, 2015 heeft een diepe, donkere karmozijnrode kleur met een elegant granaatkleurige rand. De neus onthult een grote verscheidenheid aan aroma’s: rood fruit, pruimen, bramen en ook bosbessen.

Daarnaast subtiele tonen van gebak, koffie, karamel, cederhout, vanille en kaneel die een fruitig balsamico boeket creëren. Evenwichtige alcohol en zuurgraad in de mond, met gepolijste, bovendien soepele tannines die bijdragen aan de verfijnde structuur en het frisse, delicate mondgevoel. Vooral ook een lange, aanhoudende afdronk.

95% Tempranillo – 5% Graciano

Tempranillo (95%) is de belangrijkste variëteit en komt van drie wijngaarden in Rodezno -Las Cuevas, El Palo en Las Monjas. Deze is geblend met 5% Graciano uit de Montecillo-wijngaard in Fuenmayor.

De Tempranillo was de eerste die werd geplukt, 20 dagen later gevolgd door Graciano. Alle druiven zijn hand geplukt, in kleine dozen geplaatst en vervoerd in gekoelde voertuigen om hun kwaliteit te bewaren. Dit jaar was de eerste keer dat de druiven, bes-voor-bes zijn gesorteerd een optisch systeem. Alleen die druiven die voldoen aan de strengste kwaliteit vereisten zijn gebruikt.

De alcoholisch fermentatie duurde 19 dagen met ook een natuurlijke malolactische gisting.

Hierna volgden 36 maanden rijping op Amerikaans eiken van gemiddeld 4,5 jaar oud. Daarbij vindt iedere zes maanden racking (het wisselen van vaten) plaats. De wijn is in december 2019 gebotteld.

La Rioja Alta

Grupo La Rioja Alta weet met meer dan 125 jaar kennis en ervaring op de teller hun klassieke stijl moeiteloos te verweven met moderne technologie, om jaar na jaar een ongekende kwaliteit neer te zetten. Dit prestigieuze wijnhuis is dan ook een van de grootse en internationaal meest bekende van de populaire Rioja wijnstreek.

In 1995 startte Grupo La Rioja Alta met het verbouwen van druiven op een van de beste terroirs van het bekende Rioja Alavesa gebied. Deze unieke locatie leent zich bovendien perfect voor het maken van grote, moderne wijnen. Sinds 2005 wordt elk stukje grond in deze regio apart gemonitord. Ook worden de druiven van elk plot ook apart verwerkt om wijn van de allerbeste kwaliteit te kunnen garanderen.

Goede combinatie met wild, rood vlees, jamon en ook super bij harde kazen. Fantastisch bij couverture chocolade en natuurlijk ook zo, met goede vrienden.