Golan Heights Winery, Mount Hermon, Indigo
De Golan Heights Winery, Mount Hermon, Indigo is diep kersenrood met paarse hooglichten. Het expressieve boeket betovert de neus met fruitige aroma’s van sappige frambozen en ook rijpe zwarte kersen. Daarnaast kruidige tonen van anijs en cacao, evenals bloemige nuances, vullen de fruitige aroma’s aan.
Op de tong overtuigt deze rode wijn met een prachtige harmonie van deze medium-body en de aroma’s van de neus. De levendige textuur geeft deze wijn zijn ongedwongen karakter en vooral ook de heerlijke drinkbaarheid.
Galilea
Galilea (of Galil) is de meest noordelijke, en over het algemeen beschouwd als de beste, herkomstbenaming in Israël. Het gebied van hoogste kwaliteit binnen de herkomstbenaming is de Golanhoogten (of gewoon de Golan), het koudste gebied in Israël. De wijngaarden op dit vulkanische plateau stijgen van 400 m boven zeeniveau tot 1.200 m en ontvangen ook sneeuwval in de winter.
De Golanhoogten Winery is gelegen in de stad Katzrin
Golan Heights Winery
Golan Heights Winery, Israëls grootste producent van Kosher kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door vier kibboetsim en vier moshavim (coöperatieve gemeenschappen). Vanaf de oprichting tot vandaag heeft de wijnhuis zijn stempel gedrukt en ook zijn invloed op de Israëlische wijnwereld uitgebreid.
De oprichting veranderde de lokale wijnkaart en vormde de perceptie van wijnkwaliteit in de geest van de Israëlische consument. The Golan Heights produceert vier labels met een scala aan variëteiten en stijlen: Yarden, Gamla, Hermon en Golan
Super als aperitief. En ook bij gemarineerde en gegrilde flank steak, curry-gekruid lamshamburgers. Probeer deze Golan Heights Winery, Mount Hermon, Indigo eens bij vegetarische moussaka met champignons.
Probeer ook eens de Golan Heights Winery, Mount Hermon, White, een verrassende witte wijn!
Producent: Golan Heights Winery
Druivenras: Cabernet Sauvignon (80%), Syrah | Shiraz (20%)
Regio / streek: Galilea
Land: Golanhoogte (Israëlische nederzetting)
Oogst: 2022
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 15°-18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
Kosher: ✡
