Golan Heights Winery, Mount Hermon, Moscato
De Golan Heights Winery, Mount Hermon, Moscato is licht strogeel van kleur. Ontdek een verleidelijke combinatie van bloemige tonen, rijpe citroenen, sappige druiven, exotisch fruit en daarnaast kruidige accenten. Deze delicaat bruisende dessertwijn biedt een aangename zoetheid en ook een verrukkelijke drinkervaring.
Heerlijk aromatisch karakter
De Mount Hermon Moscato wordt geproduceerd met Muscat Canelli (ook bekend als Muscat Blanc à Petits Grains), een druivensoort die vroeg rijpt. Deze druiven ondergaan een koude fermentatie die op tijd gestopt wordt, wat resulteert in een wijn met een subtiele bubbel, een laag alcoholgehalte en een heerlijk aromatisch karakter.
De Grote Hamersma: 8 punten
Moscato d’Asti, dat is wijn van druif Moscat, of beter gezegd van leden van de grote druivenfamilie Moscat, waarbij de gisting halverwege is gestopt. Resultaat: onvergiste druivensuikers en weinig alcohol. Friszoet, gul geurend naar muskaatdruiven. Een specialiteit van Piemonte.
En kijk nou: dat kunnen ze in Israël ook. Degene die blind raadt dat deze verkoelend frisse, lichtzoete muskaatwijn met z’n subtiele koolzuurmousse uit het warme Israël komt, wordt beloond door nog eens bij te schenken.
– Harold Hamersma, 25 oktober 2023
Galilea
Galilea (of Galil) is de meest noordelijke, en over het algemeen beschouwd als de beste, herkomstbenaming in Israël. Het gebied van hoogste kwaliteit binnen de herkomstbenaming is de Golanhoogten (of gewoon de Golan), het koudste gebied in Israël. De wijngaarden op dit vulkanische plateau stijgen van 400 m boven zeeniveau tot 1.200 m en ontvangen ook sneeuwval in de winter.
De Golanhoogten Winery is gelegen in de stad Katzrin
Golan Heights Winery
Golan Heights Winery, Israëls grootste producent van Kosher kwaliteitswijnen. Het wijnhuis werd in 1983 opgericht door vier kibboetsim en vier moshavim (coöperatieve gemeenschappen). Vanaf de oprichting tot vandaag heeft de wijnhuis zijn stempel gedrukt en ook zijn invloed op de Israëlische wijnwereld uitgebreid.
De oprichting veranderde de lokale wijnkaart en vormde de perceptie van wijnkwaliteit in de geest van de Israëlische consument. The Golan Heights produceert vier labels met een scala aan variëteiten en stijlen: Yarden, Gamla, Hermon en tot slot ook Golan.
Super als aperitief. Ook heerlijk bij charcuterie met meloen, pittige Aziatische gerechten of bij een zabaglione dessert.
Producent: Golan Heights Winery
Druivenras: Muscat à Petits Grains
Regio / streek: Galilea
Land: Golanhoogte (Israëlische nederzetting)
Oogst: 2022
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 7°C – 10°C
Alcoholpercentage: 6%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Ecologisch: ✓
Kosher: ✡
