Château Pichon Baron Longueville, Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, 2017
De Château Pichon Baron Longueville, Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, 2017 heeft een donker en intens karmijnrode kleur. De neus benadrukt tonen van vers rood fruit zoals zure kers en aardbei. Het aromatische bereik ontwikkelt zich vervolgens op subtiele karakters van zoete kruiden. De smaak is fluweelzacht, zacht, elegant, vlezig, nauwkeurig maar ook evenwichtig.
De tannines zijn soepel, sappig, verfijnd, bovendien benadrukt door een zeer goed geïntegreerde nobele veredeling. Het geheel is toegankelijk, heerlijk, harmonieus. Het is een Griffons vol charme met een groot verouderingsvermogen.
Les Griffons de Pichon Baron 2017, een blend van 52% Cabernet Cauvignon en 48% Merlot, is door hetzelfde team wijnmakers gemaakt als de Grand Vin. De wijn rijpt voor 60% op nieuw eiken, terwijl de overige 40% 18 maanden rijpt op gebruikte vaten.
Decanter: 91 punten
Cabernet-dominant in personality; tight on the finish, with lovely purity and fine tannins. There’s some excellent black pepper spice from 5% Petit Verdot – which has only been added to the blend for the past five years. This is a serious wine, with real presence, and layers of liquorice, blackcurrant, hawthorn and tobacco
Wine Advocate: 91 punten
The Cabernet Sauvignon-based expression of Pichon Baron’s second wine contains 52% Cabernet Sauvignon and 48% Merlot. Deep garnet-purple in color, the 2017 Les Griffons de Pichon Baron has expressive notes of cassis, crushed black cherries and black raspberries with hints of lavender, underbrush, Provence herbs and tilled soil. The palate is medium-bodied and incredibly elegant with great freshness and very fine tannins, finishing earthy.
– Lisa Perrotti-Brown
James Suckling: 93 punten
A pretty wine with medium to full body, round and creamy tannins and a flavorful finish. Shows plenty of currant and raspberry character with an attractive, stony mineral note underneath. Try after 2022
-James Suckling
Pauillac
De aristocraat van de Médoc heeft 75% van de Premier Grand Cru in de regio, terwijl Grand Cru Classés 84% van de productie vertegenwoordigen. Pauillac’s Premier Grand Crus hebben elk hun eigen unieke kenmerken: Château Lafite Rothschild produceert de meest aromatisch complexe en subtiel gearomatiseerde wijn van de regio. Terwijl – met zijn hoge percentage Cabernet Sauvignon – Ch. Mouton Rothschild kan een decadent rijke, vlezige en exotische wijn produceren.
Château Pichon Baron Longueville
Château Pichon Baron Longueville kent een rijke historie. Tot midden 19e eeuw vormde het château één wijngoed met Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Reden voor de opsplitsing was dat toenmalig eigenaar, Baron Joseph de Pichon Longueville, het wijngoed verdeelt onder zijn vijf inderen (twee zonen en drie dochters).
Eén van zijn dochters, Virginie, besluit naast haar eigen deel van het wijngoed ook de gedeeltes van haar twee zussen te beheren. Uiteindelijk besluiten de kinderen het wijngoed op te splitsen.
Het geërfde deel van de twee broers is gescheiden van het geërfde deel van de drie dochters. Het resultaat is twee châteaux, genaamd Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande & Château Pichon- Longueville Baron. In 1855 worden beide châteaux geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé.
Axa-Millésimes
Les Griffons de Pichon Baron is de tweede wijn van Château Pichon Baron Longueville, een 2e Grand Cru Classé. Gelegen in het zuidelijke deel van de Pauillac appellatie, ook grenzend aan Saint-Julien. Dit wijngoed van 73ha behoort sinds 1987 toe aan Axa-Millésimes, de Franse verzekeraar. Zoal ze ook de eigenaar zijn van Château Petit Village in Pomerol en Château Pibran in Pauillac.
Sindsdien zijn er enorme investeringen gedaan om het domein te verbeteren en te moderniseren.
Super bij alle soorten klassieke vleesgerechten, kalfsvlees, varken, rund, lam, eend, wild en ook bij kip met morilles & truffelsau. Probeer de Château Pichon Baron Longueville, Les Griffons de Pichon Baron, Pauillac, 2017 ook bij geroosterde, gestoofde en gegrilde gerechten.
Het is een Griffons vol charme met een groot verouderingsvermogen. Heerlijk om nu al te drinken, maar wordt nog beter de aankomende 10 jaar.
Producent: Château Pichon Baron Longueville
Druivenras: Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (48%)
Regio / Streek: Pauillac, Bordeaux
Land: Frankrijk
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 17° – 19°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
