Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019 Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo Enschede
Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019

Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019

38,95

De Benguela Cove, Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019 heeft een rijk palet aan aroma’s, waaronder aardbei, moerbei, fruitsnoepjes en viooltje. Met daarnaast een koel en aards randje van hazelnoot.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 9 - 11 12+
Prijs 37,00 35,06

Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019

De Benguela Cove, Benguela Cove, Vinography, Pinot Noir, 2019, heeft een rijk palet aan aroma’s, waaronder aardbei, moerbei, fruitsnoepjes en viooltje. Met daarnaast een koel en aards randje van hazelnoot.

In de mond volop lagen met fruit en complexe smaaknuances. Het fruit krijgt tegenwicht van de umami. Kersen, Turks fruit en geconfijt fruit verpakt in zachte, romige tannine met bovendien een vleugje viooltjes. Stoer van smaak maar met de finesse die ook zo kenmerkend is voor Pinot Noir. Uitgeroepen tot beste Zuid Afrikaanse Pinot Noir in 2021!

328 flessen

Afkomstig van hellingen op het zuiden en zuidwesten met een bodem van verweerde schalie, klei en ook wat ijzerhoudend lateriet

De druiven zijn met de hand geplukt op optimaal potentieel, gevolgd door tros- en bessensortering. Een vierdaagse koudeweek stimuleerde maximale fruit- en kleurextractie. Ontsteelde bessen werden niet geplet, maar als 100% hele bessen gelaten om de elegantie en zuiverheid van het fruit van Pinot Noir te laten zien. Inoculatie gevolgd door zachte punch-downs tweemaal per dag.

Na alcoholische gisting is het geperst, bezonken en overgebracht naar een vat voor malolactische gisting, waar het werd bewaard tot vóór het bottelen.

Er volgt een rijping van 10 maanden, waarvan 35% op nieuwe Franse eiken vaten

Benguela Cove

Benguela Cove Lagoon Wine Estate, trots op enkele van de meest gewilde terroirs in de West-Kaap. Met daarnaast uitzicht op de Atlantische Oceaan, heeft unieke en vooral mooie verhalen te vertellen. Tot leven gebracht aan de oevers van de Bot River Lagoon, strelen koele zeewinden de wijnstokken. Dit resulteert ook in een koelere gemiddelde dagtemperatuur.

Dit zorgt voor een langzame rijping, waarbij de zachte eigenschappen van deze koele klimaatwijnen behouden blijven. Met trots de stempel van wijn van oorsprong Walker Bay, worden alle wijnen gemaakt met minimale tussenkomst.

Walker Bay

Benguela Cove Lagoon Wine Estate ligt aan de rand van de koele wijnstreek Walker Bay. Geografisch slechts 18 km buiten Hermanus en op één uur rijden van de internationale luchthaven van Kaapstad. Gelegen aan de rand van de Bot River Lagoon, krioelt het op dit 200 hectare grote landgoed en werkende wijnboerderij van vogels, natuurlijke fauna en flora. Dit alles met natuurlijk ook de Atlantische Oceaan aan de horizon.

Met 70 hectare wijnstokken en 10 hectare gewijd aan olijfgaarden. Ze zijn ook hard op weg een bestemming voor wijntoerisme te worden met een overvloed aan ervaringen voor de wijn enthousiast .

Koel klimaat met elegantie

Benguela Cove Lagoon Wine Estate staat bekend om het produceren van elegante wijnen uit een koel klimaat, die voldoen aan de verwachting van elegantie, karakter en ook een lange levensduur. Alle wijnen zijn gemaakt met focus en met de bedoeling om het speciale terroir op zijn best te laten zien.

Het landgoed is ook beloond voor zijn vakmanschap, geleid door keldermeester Johann Fourie. De wijnmakerij is uitgerust met geavanceerde technologie om de wijn kwaliteit te optimeren. Moderne en traditionele apparatuur zijn innovatief ontworpen om elke druivensoort aan te passen in hun streven om uitzonderlijke wijnen te maken met individuele aandacht.

Super bij aubergine lasagne. Of bij een typisch Zuid Afrikaanse Springbokcarpaccio. Probeer deze Benguela Cove, Pinot Noir, 2020 ook eens bij witte chocolade

Ben je grote Pinot Noir fan? Probeer ook eens de Gran Moraine, Yamhill-Carlton, Pinot Noir, 2018.

Producent: Benguela Cove Lagoon Wine Estate
Druivenras: Pinot Noir
Regio / streek: Walker Bay
Land: Zuid Africa
Oogst: 2019
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C-18°C
Alcoholpercentage: 13,55%
Inhoud: 0,75
Vegan:
Biologisch: