Stimson Estate Cellars, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley Vindom Wine Boutique Wine Oldenzaal Hengelo Enschede
Stimson Estate Cellars, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

Stimson Estate Cellars, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

10,95

De Stimson Estate Cellars, Columbia Valley Cabernet Sauvignon, van Chateau Ste Michelle is fruitig, zacht en evenwichtig, met naast de kersenaroma’s, ook bosbessen en bramen. Tenslotte fijne kruiden en geroosterde tonen in de mond.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 9 - 11 12+
Prijs 10,40 9,86

Op voorraad

Nog 9 items op voorraad!

Stimson Estate Cellars, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley

De Stimson Estate Cellars, Columbia Valley Cabernet Sauvignon van Chateau Ste Michelle, is gerijpt op Frans eiken, die het aroma van verse kersen uitstraalt. Fruitig, zacht en evenwichtig, met naast de kersenaroma’s, ook  bosbessen en bramen.Tenslotte fijne kruiden en geroosterde tonen in de mond.

Franse eikenhouten vaten

De druiven voor de Stimson Estate Cellars Merlot komen uit de koelere teeltgebieden in de Columbia-, en Yakima Valley. De druiven zijn voorzichtig gekneusd en eerst traditioneel 24 tot 48 uur koud geperst. Dit vooral ook om de eerste kleurpigmenten en aroma’s uit de bessenschillen te verwijderen.

De persing wordt vervolgens zorgvuldig opgewarmd en de fermentatie, die ongeveer een week duurt, wordt zowel in klassieke roestvrijstalen tanks als in roterende fermentatietanks gestart. De wijnen worden regelmatig geproefd, zodat ze precies op het juiste moment in de Franse eikenhouten vaten kunnen rijpen voor een maximale kleur en ook aroma.

De vatrijping geeft de wijn extra volheid, balans met delicate tonen van toast en ook hints van vanille. De uiteindelijke cuvée is kort voor het bottelen geblend.

Columbia Valley

De elegante, delicaat fruitige Merlot wijnen uit de staat Washington zijn symbolen van de wijnbouwstaat in de Pacific Northwest. Net als de overgrote meerderheid van alle Washington wijnen komen ook de Merlot druiven uit de gigantische, 4,4 miljoen hectare grote Columbia Valley.

In het oostelijk deel van de staat Washington. Hier, onder de bescherming van de enorme bergketen van de Cascade Mountains, genieten de wijnstokken van een woestijnachtig klimaat met warme dagen, koele nachten, 300 dagen zon per jaar met slechts 150-200 mm neerslag en 2 uur zon per dag meer dan in Californië!

Super bij lams- en rundvlees; steaks en bij de buurt BBQ.

Hou je van wijnen uit de Colombia Valley? Misschien is de Stimson Estate Cellars, Merlot, Columbia Valley ook wat voor je?

ook interessant voor je!

Producent: Chateau Ste. Michelle
Druivenras:  Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (22%), Cabernet Franc ( 2%)
Regio / Streek: Colombia Valley, Washington State
Land: USA
Oogst: 2018
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C – 11°C
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 0,75