Vindom Kaiken Wines, Sparkling Brut, Méthode Traditionnelle
Kaiken Wines, Sparkling Rosé, Méthode Traditionnelle
17,95 14,95 Toevoegen aan winkelwagen
Aanbieding!

Kaiken Wines, Sparkling Rosé, Méthode Traditionnelle

14,95

-17%

Kaiken Brut Rosé is een veelzijdige mousserende wijn om op speciale momenten te delen. Gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle, heeft de Kaiken Wines, Sparkling Brut een modern en tegelijk, een fris en fruitig profiel. De heldere, lichtroze kleur roept levendigheid en sensualiteit op.

Kaiken Wines, Sparkling Rosé, Méthode Traditionnelle

Gemaakt volgens de Méthode Traditionnelle, heeft de Kaiken Wines, Sparkling Rose een modern en tegelijk, een fris en ook fruitig profiel. De heldere, lichtroze kleur roept levendigheid en sensualiteit op. Met aroma’s zijn van rood fruit en geroosterd brood. Fijne bubbels stimuleren het gehemelte en verlaten de mond met een fris, zijdezacht gevoel.

De Pinot Noir en Chardonnay Druiven voor de Kaiken Wines Sparkling Rosé komen uit Gualtallary: één van de hoogste gebieden in Mendoza (1.300 – 1.660 meter boven zeeniveau). Hier profiteren wijnstokken van een koeler klimaat dan in andere regio’s. De kalkhoudende arme dessertbodems in combinatie met het koude klimaat zorgen voor intense en vooral ook zeer elegante wijnen.

Méthode Traditionnelle

De druiven zijn met de hand geplukt en verzameld in kisten van 10 kg gedurende de eerste twee weken van februari. De beste druiven zijn  met de hand geselecteerd voordat het Méthode Traditionnelle vinificatie proces begint. Direct persen is gevolgd door 48 uur decanteren en fermentatie met geselecteerde gisten bij 10º Celsius.

De wijn is 30 dagen op de fles gegist en daarna op de gist gelaten gedurende twee jaar om de structuur en complexiteit te verbeteren.

Deze bubbel is gefilterd met Bentoniet (dus 100% Vegan!) en koud gestabiliseerd voor het bottelen. De doseringslikeur (liqueur d’expédition, en bestaat uit reservewijn met een kleine hoeveelheid suiker) wordt als kers op de taart toegevoegd als de wijn wordt gedegorgeerd (het verwijderen van bezinksel). Waardoor het Brut character wordt bepaald.

Een super alternatief, welke bovendien op de traditionele manier (net zoals Champagne) gemaakt is, is de Domaine de Fourn, Brut Carte Noire, Blanquette de Limoux!

Super als aperitief, bij oesters maar ook een aardbeien dessert!

Producent: Kaiken Wines
Druivenras: Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%)
Regio / Streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: N.V.
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 6°C – 9°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: