Gayda, Flying Solo Blanc, Grenache Blanc, Viognier
De Flying Solo Blanc van Domaine Gayda een blend van 85% Grenache Blanc, daarnaast ook aangevuld met Viognier. Beide rassen worden dan ook naar biologische maatstaven geteeld en geoogst op het kalkrijke plateau van de Minervois. De wijn wordt vergist op roestvrijstalen tanks en voldoet aan dezelfde hoge eisen als de wijnen van de Gayda Collection-serie.
De naam De Flying Solo en de etiketten zijn herleid aan de verbinding tussen Gayda en Aeropostale, een post-luchtvaartverbinding die vanaf 1918 van Toulouse naar Barcelona ging en iets later al naar Casablanca en Dakar werd verlengd.
De vluchten waren in die tijd vol risico’s. Uiteindelijk werd er zelfs naar Zuid Amerika gevlogen. De piloten vlogen over het huidige Gayda heen, met als richtpunt de enorme pijnboom aan de Chemin de Moscou op (Gayda’s beste cuvée heeft de naam van deze ‘ Moskouse’ weg!). Een eigentijdse wijn met bovendien een hint naar het verleden.
Deze autopiloot is een aromatische en ook fruitgedreven wijn met citrustonen in de neus. Een rijke smaak, rond en fruitig, met daarnaast een uitgesproken frisheid. 85% Grenache Blanc, 15% Viognier. Een volle en ook ronde wijn met een fruitig karakter.
88 Punten Wine Spectator
Het toonaangevende wijnmagazine Wine Spectator gaf deze Gayda Flying Solo Blanc uit de Franse Languedoc al 88 punten:
Een fris, gemakkelijk te drinken wit, met perzik, ananas en appelfruit, gefocust door levendige energie door de minerale, kruidige en heide tonen in de afdronk.
Super op het terras, op de boot als aperitief en niet té pikante maaltijden. Heerlijk met licht vlees, vis en natuurlijk ook een fijne pasta.
Producent: Gayda
Druivenras: Grenache (85%), Viognier (15%)
Regio / Streek: Languedoc
Land: Frankrijk
Oogst: 2021
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 9°-11°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
