Tempranillo Blanco

De onontdekte Tempranillo Blanco: een veelzijdige druif in blends

Tempranillo Blanco, staat ook bekend als Tempranillo Blanco de Rioja. Het is een relatief onbekende witte wijndruif die in Spanje steeds meer populariteit geniet. Anders dan zijn rode tegenhanger, de Tempranillo, heeft deze druif een lichtgroene kleur en levert hij wijnen op met een uniek smaakprofiel. In blends is de Tempranillo Blanco vaak gebruikt vanwege zijn hoge zuurgraad en lage suikergehalte.

Het is een veelzijdige druif die goed samengaat met andere druivensoorten en het biedt de mogelijkheid om de smaak van wijnen te verbeteren en te versterken.

Smaakprofiel

Het smaakprofiel van wijnen gemaakt van Tempranillo Blanco varieert van fris en fruitig tot vol en rijk. De wijnen hebben een uitgesproken aroma van citrusvruchten, bloemen en ook kruiden. Daarnaast hebben ze vaak een subtiele mineraliteit en zijn goed gebalanceerd met daarnaast een lange afdronk.

Food pairing

Tempranillo Blanco is een uitstekende keuze om te combineren met gerechten. Het gaat goed samen met kruidige gerechten en ook zachte kazen. Het is ook een goede keuze voor visgerechten, omdat de zuurgraad van de wijn de smaken van vis en zeevruchten benadrukt.

Kwaliteit

De kwaliteit van wijnen gemaakt van Tempranillo Blanco is afhankelijk van verschillende factoren, zoals de bodem, het klimaat en de wijnbereidingsmethoden. Wijnen gemaakt van Tempranillo Blanco variëren van eenvoudige en betaalbare tafelwijnen tot hoogwaardige premiumwijnen. Er zijn verschillende variëteiten van Tempranillo Blanco die subtiele verschillen vertonen in hun smaak en aroma.

Geschiedenis

Tempranillo Blanco is in 1988 ontdekt door een wijnboer in een Tempranillo wijngaard nabij Murillo de Río Leza in de noord Spaanse provincie La Rioja . Hoewel Tempranillo een variëteit met een donkere huid,, ontdekte de teler dat een van zijn wijnstokken een mutatie had ondergaan die na veraison geelgroene trossen produceerde.

In de 21e eeuw werkten de Universiteit van La Rioja en het Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA) samen met lokale wijnmakerijen (zoals Viña Ijalba) om inheemse druivensoorten zoals Tempranillo nieuw leven in te blazen en te vestigen. De allereerste botteling vond pas plaats in 2005. Dit, nadat een jaar eerder de druif officieel werd toegelaten tot de Rioja Blanco classificatie.

Sindsdien heeft de druif zich verspreid naar andere wijnproducerende landen, zoals Portugal, Argentinië, Uruguay en de Verenigde Staten.

Aanbouwgebieden

De aanbouwgebieden van Tempranillo Blanco zijn voornamelijk te vinden in de noordelijke regio’s van Spanje, zoals Rioja en Navarra. Het wordt ook geteeld in La Mancha en andere delen van het land. Buiten Spanje wordt het ook geproduceerd in Portugal, Argentinië en Uruguay.

Beste geografische ligging

De beste geografische ligging voor de aanplant van Tempranillo Blanco is in gebieden met een hoogte van 600-800 meter boven zeeniveau. Daar kunnen de druiven rijpen zonder te veel hitte te krijgen. Het beste terroir is een kalkhoudende bodem met een goede drainage.  Dit om de wortels diep te laten groeien en ook voedingsstoffen op te nemen.

De beste klimaten voor de teelt van Tempranillo Blanco zijn droge, warme klimaten met koele nachten. Hierdoor genieten de druiven een goede rijping van de druiven en daarnaast ook het behoud van de frisheid en zuurgraad.

In conclusie, Tempranillo Blanco is een veelzijdige en onontdekte witte wijndruif die steeds populairder wordt in de wijnwereld. Het is vaak gebruikt in blends vanwege zijn unieke smaakprofiel. De wijn gaat ook goed samen met kruidige gerechten en visgerechten.

De kwaliteit van de wijnen is afhankelijk van verschillende factoren, zoals de bodem, het klimaat en de wijnbereidingsmethoden. De beste geografische ligging, het beste terroir. Het beste klimaat voor de teelt van Tempranillo Blanco zijn gebieden met een hoogte van 600-800 meter boven zeeniveau. Met ook een kalkhoudende bodem met goede drainage en een droog, warm klimaat met koele nachten.

Als u op zoek bent naar een nieuwe en interessante witte wijn, overweeg dan zeker Tempranillo Blanco.