Roupeiro
De veelzijdigheid van Roupeiro: een ontdekking van de unieke smaken en kwaliteit van deze wijndruif.
De heerlijke wijndruif Roupeiro, staat ook wel bekend als Codega, Crato Branco of Síria Deze is vaak gebruikt in blends door zijn unieke smaakprofiel. Het is een veelzijdige druif die zowel zoete als droge wijnen kan produceren.
Geschiedenis
De geschiedenis van Roupeiro gaat terug tot de Middeleeuwen. Deze is al eeuwenlang in Portugal en andere landen zoals Spanje en ook Brazilië te vinden.
Verschillen
De verschillen tussen Roupeiro wijnen kunnen worden toegeschreven aan de verschillende productiemethoden, blends en terroirs.
Smaakprofiel
Roupeiro-wijnen hebben over het algemeen een fruitige smaak met tonen van perzik, peer en citrus, en een lichte kruidigheid die doet denken aan anijs.
Deze wijndruif past perfect bij gerechten met kruidige smaken en warme specerijen, zoals Thaise curry’s en Indiase tandoori-gerechten. Roupeiro-wijnen zijn van hoge kwaliteit en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in vergelijking met andere druivensoorten.
Aanbouwgebied en beste geografische ligging
Roupeiro wordt verbouwd in verschillende gebieden over de hele wereld, waaronder de Douro en de regio Alentejo in Portugal. Daarnaast ook in de regio Galicië in Spanje en zelfs delen van Brazilië. De beste geografische ligging is afhankelijk van de gewenste smaak en kwaliteit van de wijn.
Kwaliteit
De kwaliteit van Roupeiro wijnen hangt af van de klimatologische omstandigheden, de grondsoort en het terroir waar de druif geteeld is. Het beste terroir voor Roupeiro is een gebied met vruchtbare grond en een gematigd klimaat met voldoende zonlicht en regenval.
Food Pairing
Roupeiro-wijnen zijn veelzijdig in combinatie met eten en passen goed bij gerechten met kruidige smaken en warme specerijen. Probeer ze eens bij Thaise curry’s en Indiase tandoori-gerechten.
Hoewel Roupeiro misschien niet zo bekend is als sommige andere druivensoorten, biedt het een unieke smaak en kwaliteit. Of je nu een liefhebber bent van fruitige witte wijnen of juist drogere, kruidige blends, Roupeiro kan je verrassen met zijn veelzijdigheid.
Als je nog nooit Roupeiro wijnen hebt geprobeerd, is het zeker de moeite waard om zelf te ontdekken wat deze druif te bieden heeft.
