Wijngaard Kötter
Wijngaard Kötter – Ambachtelijke Twentse wijn uit Deurningen
Wijngaard Kötter is een moderne wijngaard in Twente, gevestigd in Deurningen nabij het Hulsbeek. Het jonge domein maakt karaktervolle Nederlandse wijn met focus op frisheid, terroir en duurzaamheid.
Sinds de aanplant van circa 3.200 wijnstokken in 2021 bouwen Bianca Wolf en Tom Kötter aan een onderscheidend assortiment Twentse wijn. De stijl van het huis is helder en precies: frisse zuren, zuiver fruit en een duidelijke herkomst. Daarmee ontwikkelt Wijngaard Kötter zich snel tot een opvallende producent van Nederlandse wijn.
Ligging & Terroir
Als wijngaard in Twente profiteert Wijngaard Kötter van zandrijke bodems en een gematigd klimaat. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Daardoor ontwikkelen de wijnen verfijnde aroma’s, levendige zuren en een elegante structuur. Dat karakter maakt de wijnen herkenbaar als kwaliteitswijn uit Overijssel.
Druivenrassen & Wijnstijlen
Wijngaard Kötter werkt met zorgvuldig gekozen druivenrassen die goed passen bij het Nederlandse klimaat. Souvignier Gris levert frisse, aromatische en gastronomische witte wijnen op. Dat zie je terug in de levendige Souvignier Gris en de rijkere, houtgerijpte Souvignier Gris Barrique.
Ook Pinot Noir speelt een belangrijke rol binnen het domein. Deze druif vormt de basis voor de frisse Pinot Noir Blanc de Noir, de verfijnde rode Pinot Noir Barrique en de elegante roséstijlen van het huis.
Voor liefhebbers van lichte en feestelijke wijnen produceert Wijngaard Kötter bovendien de frisse Kött Rosé en de mousserende Parel Rosé Sparkling.
Erkenning – De Grote Hamersma
De kwaliteit van de wijnen van Wijngaard Kötter blijft niet onopgemerkt. Zo ontvingen de Pinot Noir Barrique en de Souvignier Gris Barrique een score van 9 punten van De Grote Hamersma. Ook de frisse Souvignier Gris werd positief beoordeeld om zijn energie, fruit en doordrinkbaarheid.
Duurzame werkwijze
Duurzaamheid vormt een belangrijk uitgangspunt binnen Wijngaard Kötter. Door te werken met moderne druivenrassen en zorgvuldig wijngaardbeheer wordt het gebruik van chemische middelen beperkt. Zo blijft het ecosysteem in balans en krijgt het Twentse terroir maximale expressie.
Wijnen van Wijngaard Kötter
Het assortiment van Wijngaard Kötter laat goed zien hoe veelzijdig Twentse wijn kan zijn: van frisse witte wijn en elegante rosé tot mousserende rosé en karaktervolle rode wijn.
- Souvignier Gris – Frisse witte wijn uit Twente met appel, peer, abrikoos en vlierbloesem.
- Souvignier Gris Barrique – Houtgerijpte witte wijn met rijpe appel, abrikoos, vanille en toast.
- Pinot Noir Blanc de Noir – Witte wijn van Pinot Noir met citrus, rode bessen en frisse elegantie.
- Pinot Noir Barrique – Elegante rode wijn met kers, aardbei en subtiele houttonen.
- Kött Rosé – Frisse Rosé met perzik, citrus en bloedsinaasappel.
- Parel Rosé Sparkling – Mousserende Rosé met framboos, peer en een verfijnde bubbel.
Ambitie & Toekomst
Bianca Wolf en Tom Kötter hebben een duidelijke ambitie: Twentse wijn en Nederlandse wijn naar een hoger kwaliteitsniveau tillen. Door lage rendementen, nauwkeurige selectie en continue kwaliteitsverbetering groeit Wijngaard Kötter snel uit tot een gevestigde naam binnen Overijssel.
Waarom kiezen voor Wijngaard Kötter?
Wijngaard Kötter combineert regionale identiteit, moderne druivenrassen en duurzame wijnbouw tot karaktervolle wijnen uit Twente. De stijl is fris, zuiver en gastronomisch, met een duidelijke Twentse signatuur.
