Wijngaard Kötter

Wijngaard Kötter: een Jong Wijnhuis met Passie en Kwaliteit uit Oldenzaal

Wijngaard Kötter, gelegen nabij het pittoreske Hulsbeek, Oldenzaal, is een relatief nieuwe speler in de Nederlandse wijnwereld. Het is in 2021 ontstaan met de aanplant van 3200 wijnstokken. De locatie van Wijngaard Kötter is gunstig gelegen op het Twentse platteland van Oldenzaal. De nabijheid van het Hulsbeek biedt ook een unieke geografische setting die ideaal is voor wijnbouw.

Het klimaat en de invloed op de druiven

Het klimaat in de regio speelt ook een belangrijke rol in de wijnbouw van de wijngaard in Oldenzaal. De relatief koele zomers en milde winters zorgen voor een lange rijpingsperiode van de druiven.

De bijzondere Souvignier Gris druif

Een van de belangrijkste druivenrassen op de wijngaard, naast de Pinot Noir, is de Souvignier Gris. Deze hybride druif combineert de kwaliteiten van de Seyval Blanc met die van de nog minder bekende Zähringer-druif. Bianca Wolf en Tom Kötter richten zich op het produceren van kwaliteitswijnen die ook het terroir van Oldenzaal weerspiegelen. De wijnen van Kötter zijn vooral gekenmerkt door hun frisheid en ook de rijke smaak.

Ecologische benadering en duurzaamheid

Ecologie en duurzaamheid staan ook hoog in het vaandel bij Wijngaard Kötter. Het beheer van de wijngaard gebeurt met respect voor de natuur, waarbij er vooral aandacht is voor biodiversiteit en milieuvriendelijke methoden.

De toekomstplannen van Bianca Wolf & Tom Kötter

De toekomst van Wijngaard Kötter ziet er veelbelovend uit. Bianca en Tom  hebben ambitieuze plannen om de wijngaard verder te laten groeien en de wijnen naar een hoger niveau te tillen. De wijngaard profiteert niet alleen van het terroir, maar ook van de regionale trots die verbonden is met het project. De lokale gemeenschap steunen Bianca & Tom, en de wijnen worden steeds populairder bij lokale restaurants en wijnbars.

Wijngaard Kötter: passie, vakmanschap en respect voor de natuur

Wijngaard Kötter is een perfect voorbeeld van hoe passie, vakmanschap en ook respect voor de natuur samenkomen om een uniek product te creëren.