Weingut Schwarz
Weingut Schwarz
Weingut Schwarz werd in 1999 opgericht door Hans (Johan) Schwarz, van origine een slager. Samen met zoon Michael maakt hij fantastische wijnen.
Bij de oprichting werd hij gesteund door de bekende wijnmakers Alois Kracher en Manfred Krankl, beide goede vrienden. Het trio is nog steeds te zien op het etiket van de ‘Kumarod’ wijnen.
Hans Schwarz baarde destijds opzien door Zweigelt-druiven direct na de pluk met koelwagens uit de slagerij naar de wijnmakerij te brengen, zodat ze gekoeld het maceratie-proces ingingen. Het resultaat was een wijn met een voor Zweigelt ongewone volheid en structuur, genaamd ‘Schwarz Rot’.
Schwarz Rot Zweigelt
In 2012 werd de basis gelegd voor een complete renovatie van het wijnhuis. Hiervan is inmiddels de eerste fase afgerond. Hans’ zoon Michael, die naast zijn studies in de oenologie al in het bedrijf heeft gewerkt, is sinds 2017 volledig betrokken bij het bedrijf na het voltooien van stages in Duitsland, Frankrijk, Spanje en Australië.