Weingut Born

Ontdek de Betoverende Wijnstreek Saale-Unstrut in Duitsland

Al vijf generaties lang draagt de familie Born de erfenis van wijnbouw, met wortels die teruggaan tot het midden van de 18e eeuw. In de tijd van de DDR fungeerden ze als trouwe leveranciers van druiven aan de coöperatie in Freyburg. Desondanks koesterde Günter Born al lang de droom om iets eigens te creëren.

In 1990 werd zijn droom werkelijkheid toen Günter Born, als pionier in Höhnstedt, het wijndomein oprichtte. In eerste instantie als nevenactiviteit. Het kostte echter moeite om mensen te overtuigen van de waarde van “lokale producten”. Alles leek beter te zijn als het van verder weg kwam. Maar met toewijding, liefde voor de regio en hard werken slaagde hij erin het wijndomein steeds meer te vestigen.

Sinds 2010 hebben Elisabeth en Jochen Born de touwtjes in handen genomen. Na een halfjaar durend verblijf in de wijnwerelden van Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika integreerden ze veel nieuwe ideeën in hun eerste oogst van 2009. Er wordt veel geëxperimenteerd. Elk jaar is anders en dat is precies wat het hart van een wijnmaker sneller doet kloppen.

Het terroir van Saale-Unstrut

In het schilderachtige wijngebied Saale-Unstrut, gelegen in Duitsland, bloeit Weingut Born. De ligging van dit wijnhuis ook is van cruciaal belang voor de unieke karakteristieken van hun wijnen. De Saale-Unstrut regio staat bekend om zijn gevarieerde terroir, met bodems die variëren van kalksteen tot leisteen. Dit biedt een uitstekende basis voor diverse druivensoorten.

Druiven met karakter

Weingut Born omarmt een breed scala aan druivensoorten, elk met zijn eigen kenmerkende eigenschappen. De zorgvuldig geselecteerde druiven gedijen onder de invloed van het gunstige klimaat en het terroir van Saale-Unstrut. Onder de prominente druivensoorten vinden we de nobele Riesling, die zich onderscheidt door zijn frisheid en mineraliteit. En ook de Spätburgunder, die diepte en complexiteit toevoegt aan de rode wijnen van het huis.

Kwaliteit in elk glas

Bij Weingut Born staat kwaliteit centraal in elke fase van het wijnproductieproces. Van de zorgvuldige selectie van druiven tot het ambachtelijke vakmanschap in de kelder, het resultaat is een reeks wijnen die de ware essentie van Saale-Unstrut weerspiegelen. De toewijding van het wijnhuis aan duurzame wijnbouw draagt bij aan de authenticiteit van elke slok.

Duurzaamheid en passie

“Warum wir Wein machen?” Weil es Spaß macht und wir Lust haben an unserem Tun. Deze woorden van Weingut Born weerspiegelen de diepgewortelde passie en ook de toewijding aan duurzaamheid. Het streven naar ecologisch verantwoord wijngaardbeheer en het produceren van wijnen met karakter zijn essentieel voor het behoud van een gezonde bodem en gelijke kansen voor toekomstige generaties.

Saale-Unstrut: klimaat, ecologie en geografie

Het klimaat van Saale-Unstrut, gekenmerkt door milde temperaturen en voldoende neerslag, creëert ideale omstandigheden voor de teelt van druiven. Weingut Born benut deze natuurlijke voordelen om wijnen te produceren die een perfecte weerspiegeling zijn van het unieke terroir. De zorg voor het milieu gaat hand in hand met het streven naar excellentie in elke fles.

Een toekomst van traditie en innovatie

Met een rijke geschiedenis en een toekomst gericht op innovatie, blijft Weingut Born een lichtend voorbeeld van Duitse wijnbouw. De overdracht van kennis en ervaring van generatie op generatie zorgt voor continuïteit, terwijl het introduceren van nieuwe ideeën en technieken de dynamiek van het wijnhuis behoudt.

Slotgedachte

In elk glas Weingut Born proeft men niet alleen de perfectie van de druiven, het terroir en het vakmanschap, maar ook de passie waarmee elke fles wordt gecreëerd. De unieke combinatie van traditie, innovatie en toewijding maakt Weingut Born tot een icoon in de Saale-Unstrut regio en ver daarbuiten. Proost op de voortzetting van dit prachtige wijnverhaal!