Taaibosch Wines
Taaibosch wijn uit Stellenbosch
Taaibosch Wines ligt op de westelijke helling van de Helderberg in Stellenbosch. Generaties wijnmakers hebben hier karaktervolle wijnen gecreëerd met respect voor traditie en natuur. Elke fles draagt de sporen van ambacht en toewijding.
Respect voor natuur en oorsprong
Bij Taaibosch Wines draait alles om harmonie tussen wijnbouw en natuur. Het oorspronkelijke Kaapse landschap is hersteld met inheemse flora. Land en wijnbouw versterken elkaar en behouden hun natuurlijke balans. In de kelder is iedere stap gericht op pure expressie. Natuurlijke zwaartekracht vervangt mechanische overdracht. Gisting en rijping verlopen traag en gecontroleerd, met als resultaat elegante, verfijnde wijnen met lange afdronk.
Invloed van de Atlantische oceaan
Taaibosch bevindt zich op slechts 7,5 kilometer van False Bay. De Atlantische Oceaan levert verkoelende luchtstromen, wat zorgt voor langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De ondergrond bestaat uit verweerde Malmesbury-leisteen. IJzer- en aluminiumoxiden kleuren de aarde dieprood. Deze rijke, goed drainerende bodem biedt structuur, spanning en karakter aan elke druif.
De wijngaarden liggen tussen 250 en 380 meter boven zeeniveau. Cabernet Sauvignon groeit op de lagere hellingen, terwijl Cabernet Franc de hoger gelegen percelen benut. Deze ligging zorgt voor diversiteit en complexiteit in de wijnen. De ligging nabij de oceaan zorgt voor constante zeebries. Deze verkoeling voorkomt overrijping en bewaart frisheid. Nachtelijke daling van temperatuur versterkt het aromatisch profiel van de druiven.
Meer dan de helft van het landgoed is hersteld met inheemse vegetatie. Deze aanpak bevordert biodiversiteit en draagt bij aan gezonde, weerbare wijnstokken. Insecten, vogels en planten vinden er hun natuurlijke habitat.
Bordeaux-druiven met Zuid-Afrikaans karakter
Taaibosch Wines focust op een klassieke Bordeaux-combinatie: Cabernet Franc, Merlot en ook Cabernet Sauvignon. Deze druiven zorgen samen voor diepte, lengte en elegantie, met balans tussen kracht en finesse.
Cabernet Franc levert kruidigheid en lengte. Merlot brengt zachtheid en fruit. Cabernet Sauvignon geeft bovendien ruggengraat en bewaarpotentieel. Elk jaar verschuift de balans subtiel, afgestemd op het oogstjaar.
De Crescendo, vlaggenschip met internationale faam
De Crescendo is het paradepaard van het Zuid Afrikaanse Taaibosch. Sinds de jaren 1990 is deze blend trouw gebleven aan zijn klassieke samenstelling. Het resultaat is een wijn met spanning, structuur en elegantie, ook geschikt voor langdurige rijping.
In het glas toont de Crescendo aroma’s van rood fruit, specerijen en daarnaast florale tonen. De smaak biedt een precieze balans tussen frisheid, rijp fruit en daarnaast fluweelzachte tannines. De wijn evolueert bovendien prachtig met flesrijping.
Familie-erfenis met respect voor traditie
Het team van Taaibosch Wines beschouwt het landgoed als een erfgoed. De zorg voor bodem, druif en landschap heeft prioriteit. Traditie en innovatie gaan hand in hand om het terroir te behouden voor de toekomst. Ecologisch verantwoord wijnmaken is meer dan techniek. Het is een leefwijze, gebaseerd op discipline en ook respect. Deze aanpak geeft niet alleen prachtige wijnen, maar ook een gezond en evenwichtig landschap.
Beleef Taaibosch Wines in je glas
Laat je verrassen door de kracht en vooral ook de elegantie van Taaibosch Wines. Bestel nu de Crescendo en ervaar ook de ware expressie van Stellenbosch. Deze exclusieve wijn is perfect geschikt voor speciale diners, kelderrust of als uniek geschenk.
