Metzer Family Wines

Metzer Family Wines: Een Verhaal van Terroir en Vakmanschap

Metzer Family Wines ligt 45 minuten ten zuidoosten van Kaapstad, genesteld tussen de indrukwekkende Helderberg Mountains en het schitterende False Bay. Deze unieke locatie heeft een directe invloed op de kwaliteit van de wijnen die hier geproduceerd worden. De geografische ligging, in combinatie met het specifieke terroir, zorgt voor wijnen uit Zuid Afrika van uitzonderlijke klasse.

Het wijnhuis werd in 2006 opgericht door Wade Metzer. Met een duidelijke missie om expressieve en individuele wijnen te maken, wordt een ambachtelijke, niet-interventionistische aanpak gevolgd. Het uitgangspunt van dit proces blijft altijd het respect voor het fruit. Hierdoor slagen de wijnen erin hun unieke afkomst en vooral ook hun karakter perfect over te brengen.

Het terroir en klimaat als basis voor kwaliteit

De wijngaarden van Metzer Family Wines profiteren van de ‘South Easter’-wind, die meer dan 300 dagen per jaar waait. Deze constante bries houdt de wijnstokken koel, droog en gezond. Het koele klimaat speelt een cruciale rol in het behouden van de frisheid in de wijnen. De druiven rijpen gelijkmatig, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid en zuurgraad.

De ideale ligging  op de hellingen van de Helderberg Mountains zorgt ervoor dat de druiven optimaal van de zon kunnen profiteren. Het terroir bestaat uit een mix van oude bodems, wat bijdraagt aan de rijke en complexe smaken in de wijnen. Deze combinatie van zon, bodem en wind creëert een omgeving waarin de druiven hun volle potentieel bereiken.

Syrah, Chenin Blanc en Cinsault: drie iconische druivensoorten

De wijnen van Metzer Family Wines worden niet alleen in Zuid Afrika maar ook internationaal geprezen. Vooral de rode wijnen, zoals Syrah en Cinsault, vallen op door hun rijke smaakprofiel. Syrah is een druivensoort die perfect reageert op de verschillende terroirs. De balans tussen mannelijke en vrouwelijke kwaliteiten in deze druif resulteert in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn.

De witte wijnen van Metzer Family Wines, met name de Chenin Blanc, worden eveneens geroemd. Chenin Blanc staat bekend om zijn veelzijdigheid en het brede scala aan smaken dat het biedt. Het is een druivensoort die zich uitstekend leent voor een minimalistische wijnmaakstijl, zoals die van Wade Metzer. Door het gebruik van inheemse gisten en minimale interventie in de kelder zorgen voor het pure karakter van de druif.

De Cinsault, een van de rode druivensoorten die bij Metzer Family Wines wordt verbouwd, is een prachtig voorbeeld van het minimalistische wijnmaken. Deze druif staat bekend om zijn lichte, fruitige karakter, wat perfect tot uiting komt in de wijnen van Wade Metzer. Het gebruik van inheemse gisten en de focus op minimale interventie zorgen ervoor dat het pure karakter van de druif behouden blijft.

Duurzaamheid en ecologie in de wijngaarden

In de kelder is er groot belang gehecht aan het minimaal bewerken van het fruit. Mechanische interventies zoals pompen en filters zijn vermeden, zodat de ‘levenskrachten’ van de wijngaard in de fles behouden blijven. Deze natuurlijke aanpak leidt tot wijnen die niet alleen het terroir weerspiegelen, maar ook een uniek gevoel van plaats en tijd bieden.

De filosofie van Wade Metzer draait om het behoud van de natuurlijke oorsprong van de druiven. Dit idee van ‘somewhere-ness’ in wijnen staat centraal in zijn werk. Het vermogen van een wijngaard om zijn specifieke locatie uit te drukken in de wijn, maakt het product uniek.

In een wereld waarin de herkomst van producten vaak vervaagt, blijft wijn een van de weinige producten die zijn geografische en ecologische oorsprong kan vastleggen.

Een toekomst vol belofte

De invloed van het klimaat is onmiskenbaar in de wijnen van Metzer Family Wines. De koele bries van False Bay, gecombineerd met de warme zon, zorgt voor een perfecte balans in de wijnen. Deze omstandigheden leiden tot een rijpe stijl met voldoende frisheid, waardoor de wijnen levendig en boeiend blijven. Deze wijnen uit Zuid Afrika zijn niet alleen een product van de druif, maar ook van het unieke microklimaat waarin ze groeien.

Met uiterste respect voor zowel het milieu als de menselijke hulpbronnen is het land beheerd. Duurzaamheid staat centraal in het wijnbouwproces, wat niet alleen de kwaliteit van de wijnen ten goede komt, maar ook bijdraagt aan het behoud van de natuur voor toekomstige generaties. Ecologische praktijken bevorderen ook de biodiversiteit in de wijngaarden.

Metzer Family Wines richt zich niet alleen op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, maar ook op het creëren van een wijn die een verhaal vertelt. Het verhaal van de plek, de mensen en de tijd waarin de wijn tot stand komt. Deze holistische benadering van wijnmaken onderscheidt Metzer Family Wines van andere producenten in de Stellenbosch regio.

In de rode wijnen van Metzer Family Wines is een prachtige rijpheid te proeven. Volle smaken zijn gecombineerd met perfect gebalanceerde zuren, wat zorgt voor een fris en levendig karakter. Het terroir van de Helderberg Mountains speelt hierbij een grote rol. De druiven krijgen hier de kans om hun volledige potentieel te bereiken, wat resulteert in wijnen die zowel krachtig als elegant zijn.

Minimalistisch

De minimalistische aanpak van Wade Metzer sluit perfect aan bij de filosofie van het wijnhuis. Door minimale interventie in het productieproces blijft het pure karakter van de druiven behouden. Dit leidt tot wijnen uit Zuid Afrika die een diepe connectie hebben met hun oorsprong en die een uniek gevoel van plaats en tijd bieden. De Helderberg Mountains vormen een essentieel onderdeel van het terroir van Metzer Family Wines.

Deze bergen zorgen niet alleen voor bescherming tegen de harde wind, maar bieden ook de ideale omstandigheden voor de druiventeelt. De mix van oude bodems en het microklimaat van de regio dragen bij aan de complexiteit van de wijnen.

De reputatie van Metzer Family Wines blijft groeien, zowel in Zuid-Afrika als internationaal. De wijnen worden geprezen om hun balans, complexiteit en diepte van smaak. Deze kwaliteit is te danken aan de toewijding van Wade Metzer en zijn team om wijnen te maken die het terroir van de Helderberg Mountains perfect weerspiegelen.

De toekomst van Metzer Family Wines ziet er veelbelovend uit. Met een focus op duurzaamheid, kwaliteit en het behoud van het terroir, blijft het wijnhuis een voorbeeld voor andere producenten in de regio. Wade Metzer en zijn team blijven streven naar perfectie. Dit, terwijl ze trouw blijven aan hun filosofie van minimalistische en niet-interventionistische wijnbouw.

Metzer Family Wines laat zien hoe wijnen niet alleen een product van druiven zijn, maar ook van de plek en de mensen die ze maken. De wijnen van dit wijnhuis vertellen een verhaal – een verhaal van terroir, klimaat en vakmanschap.