DIVIN
DIVIN: pionier in alcoholvrije Loirewijn
Volledige focus op 0.0%-kwaliteit
DIVIN is gevestigd in het hart van de Loire en specialiseert zich volledig in de productie van hoogwaardige alcoholvrije wijnen. Als onderdeel van het gerenommeerde wijnhuis Les Vignobles Villebois combineert DIVIN vakmanschap, terroirkennis en technologische innovatie tot een vooruitstrevende 0.0%-productie.
Innovatie sinds 2018
In 2018 begon DIVIN als vernieuwend project binnen Villebois. Eerst werd geëxperimenteerd met een wine seltzer op basis van Loirewijn en koolzuurhoudend water, zonder toevoegingen, slechts 69 calorieën en 4,8% alcohol. Deze seltzer vormde de opstap naar een groter avontuur: echte kwaliteitswijnen zónder alcohol.
Van Wine Seltzer naar Sauvignon Blanc 0.0%
Twee jaar later, in 2020, lanceerde DIVIN zijn eerste volledig gedealcoholiseerde wijn: een expressieve Sauvignon Blanc 0.0% wijn. Deze wijn combineert traditionele vinificatie met moderne technieken als vacuümdistillatie op lage temperatuur, waardoor aroma’s en structuur volledig behouden blijven.
De eerste alcoholvrije terroirwijn
In 2022 lanceerden het wijnhuis in samenwerking met wijnmaker Alessandro Bariè een mijlpaal: Le Vigneron, de eerste alcoholvrije Sauvignon Blanc met duidelijke terroirexpressie. Niet veel later volgden ook een Chenin Blanc, een Rosé en een Pinot Noir. Het team bewijst daarmee dat gedealcoholiseerde wijn niet hoeft onder te doen voor traditionele wijn.
Kwaliteit vanuit Touraine
De druiven deze alcoholvrije wijnen komen uit eigen wijngaarden in Touraine. Dankzij de nauwe samenwerking tussen wijnbouwers en keldermeesters wordt al in de wijngaard gestuurd op aroma, frisheid en balans. Door de langzame rijping krijgen de druiven de tijd om hun volle potentieel te bereiken, cruciaal voor een alcoholvrije wijn met diepgang.
De NoLow-range van DIVIN
Vandaag bestaat het assortiment uit stille en mousserende alcoholvrije wijnen:
- DIVIN Sauvignon Blanc 0.0%: fris, strak en citrusachtig.
- DIVIN Sparkling Sauvignon Blanc 0.0%: levendig en mineraal.
- DIVIN Sparkling Blush 0.0%: blend met rode wijn, elegant en fruitig.
- DIVIN Chenin Blanc 0.0%: bloemig, aromatisch en rijk.
- DIVIN Rosé 0.0%: blend van Pinot Noir, Cot, Cabernet en Gamay, sappig en kruidig.
- DIVIN Pinot Noir 0.0%: licht rood fruit, soepele structuur.
Wereldwijde ambitie, Loire als basis
Inmiddels zijn hun wijnen verkrijgbaar in 40 landen. Steeds meer consumenten kiezen bewust voor alcoholvrij zonder in te leveren op smaak of karakter. De focus op kwaliteit en terroir maken deze wijn tot een internationale referentie voor gedealcoholiseerde wijn.
Toekomstvisie
Onder leiding van Alessandro Bariè blijft DIVIN innoveren. Nieuwe technieken, druivenrassen en blends worden onderzocht, steeds met behoud van Loire-identiteit. Als pionier blijven ze ook dé referentie voor alcoholvrije varianten met herkomst, precisie en expressie
