Domaine La Croix Belle - Jacques Boyer & Fils
Het Verhaal van Domaine La Croix Belle – Jacques Boyer & Fils: Een Erfgoed van Kwaliteit en Passie
In het pittoreske Puissalicon, aan de voet van de Cévennen heuvels, verrijst Domaine La Croix Belle. Een ware oase van wijnbouwkunst en traditie. Sinds 1794 siert de familie Boyer dit idyllische landschap met hun toewijding aan de wijnbouw. Tegenwoordig dragen Jacques en Françoise Boyer de fakkel van dit eeuwenoude familiebedrijf, dat niet alleen La Croix Belle omvat, maar ook Domaine de Coussan en Domaine Saint Michel.
Een terroir doordrenkt van geschiedenis
De uitgestrekte wijngaarden van La Croix Belle, op een hoogte van 120 meter, sieren de Côtes de Thongue-regio. Een gebied doordrenkt van geschiedenis, waar de familie Boyer al twee decennia lang wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit voortbrengt. Deze regio, met zijn klei- en kalksteenbodem en ondersteund door gravel en zand met kleine steentjes. Het biedt een uniek terroir dat de basis vormt voor de karaktervolle wijnen van La Croix Belle.
Een eclectisch druivenpalet
Met 70 hectare aan wijngaarden biedt Domaine La Croix Belle een diversiteit aan 16 verschillende druivensoorten. Het terroir is gekenmerkt door de Zuid-Franse zon en gematigd door de verkoelende zeewind uit de Middellandse Zee. Daarnaast ook met nachtwinden van de Cevennen, creëert een ideale omgeving voor druiventeelt. Onder de vele variëteiten gedijen hier onder andere Syrah, Grenache, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Het duurzame pad van Terra Vitis
In hun streven naar zuivere wijnen, met respect voor mens en milieu, heeft Domaine La Croix Belle zich aangesloten bij Terra Vitis. Deze organisatie, opgericht in 1998 in de Beaujolais, is een toonbeeld van duurzame wijnbouw in Frankrijk. Meer dan 500 wijnboeren, waaronder de familie Boyer, verenigen zich onder dit keurmerk, waar strenge richtlijnen de productiemethoden en technieken bepalen, van de wijnstok tot aan de botteling.
De transformative reis van Jacques Boyer
Jacques Boyer, een pionier in de Côtes de Thongue, heeft de wijnen van dit gebied naar nieuwe hoogten gestuwd. Zijn visie en toewijding hebben geleid tot de erkenning van de appellaties IGP Pays d’Oc en ook de IGP Côtes de Thongue.
Samen met zijn zonen Emanuel en Benoit, begaf hij zich op het pad van biologische wijnbouw. Dit ook met de hoop op een toekomst waarin hun wijngaarden volledig biologisch gecertificeerd zullen zijn.
Tri-Baie Selectie: een drieluik van kwaliteit
De wijnen van Boyer ondergaan het Tri-Baie systeem, waarbij druiven worden geselecteerd op rijpheid en ook kwaliteit. Dit resulteert in drie kwaliteiten druiven die elk hun unieke wijn voortbrengen. Het is dit zorgvuldige selectieproces dat de basis legt voor de excellente wijnen die het label van Jacques Boyer & Fils dragen.
Caringole: Toegankelijke Perfectie
Onder het label Caringole presenteert Domaine La Croix Belle een assortiment breed toegankelijke wijnen. Hier ligt het het accent op het fruit. Of het nu de bloemige aroma’s zijn van de witte Caringole, de verfrissende terrasrosé, of ook de zwoele rode variant met tonen van zwart fruit en specerijen, elke wijn ademt de passie van dit familiebedrijf.
Cepage-Wijnen: de essentie van elegante expressie
De elegantie en verteerbaarheid van de wijnen van La Croix Belle bereiken hun hoogtepunt in de cepage-wijnen. De Chardonnay en Syrah, als individuele variëteiten, belichamen de puurheid en expressie van de druiven. Dit is ook de belofte van Languedoc: kwaliteit zonder complexiteit.
Afsluitende gedachten
Domaine La Croix Belle – Jacques Boyer & Fils, een naam doordrenkt van geschiedenis. Daarnaast ook geworteld in terroir en gedreven door passie. Met een duurzame benadering en een ongeëvenaarde toewijding aan kwaliteit, blijft dit wijnhuis een lichtend voorbeeld in de wereld van Franse wijnen. De wijnen vertellen het verhaal van een familie die generaties lang haar stempel op de wijngaarden en de wereld van de wijn heeft gedrukt.
Proef, geniet en ontdek de erfenis ook van La Croix Belle. Santé!