Domaine de Fourn

Domaine de Fourn

In 1937 verhuisde Pierre Robert naar het Domaine de Fourn. In die tijd verbouwde hij 1,5 hectare Mauzac  op een klei-steenachtige bodem. De  traditionele druivensoort van de Franse Limoux-streek wordt ook wel ook wel Blanquette genoemd.

In 1957 besloten de twee zonen, Jean-Pierre en Auguste, om op het familiebedrijf voort te zetten en gingen door met het vergroten van de AOC- en marketingarealen.

Limoux

Momenteel cultiveren de zonen van Jean-Pierre, Jean-Luc en Bernard 38 hectare wijnstokken. voornamelijk in AOC en produceren ze 4 appellations van Limoux: Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale en Limoux.

Dochters Mélanie en Lucille zullen deze lange familietraditie gaan voortzetten!

65% voor export

Het Domaine de Fourn verkoopt 65% van zijn productie voor export. Het is het grootste privédomein dat mousserende wijn produceert en vinifieert volgens de traditionele methode in zijn diepe kelders.

Oudste mousserende wijn ter wereld

Limoux blanquette is de oudste mousserende wijn ter wereld! We weten dat de monniken van de abdij van Saint-Hilaire in 1531 al de voorloper van de deze bubbel produceerden. Pas 407 jaar later, in 1938,is de Blanquette officieel erkend als Appellation d’Origine Contrôlée.

​

​