Bernardus Winery
Bernardus Winery: Een verhaal van passie en perfectie
De oorsprong van Bernardus Winery ligt in de visie van Ben Pon, een Nederlandse wijnliefhebber. Door zijn wereldwijde reizen ontdekte hij de perfecte locatie voor zijn droomwijnhuis: Carmel Valley, Californië. Deze regio, met haar unieke terroir en klimaat, bood ideale omstandigheden voor het produceren van topwijnen. Dankzij zijn inspanningen zijn vandaag de dag wijnen zoals Marinus, een Bordeauxblend, en verschillende Pinot Noir- en Chardonnay-soorten iconisch geworden.
Familiegeschiedenis
De familiegeschiedenis van Pon speelt een belangrijke rol in het verhaal van Bernardus Winery. Ben Pon, een visionair met een scherpe smaak, was de broer van Mijndert Pon. Deze laatste is vooral bekend als de oprichter van Bodegas Salentein in Argentinië. Deze connectie onderstreept een gedeelde familiepassie voor wijn en innovatie. Terwijl Ben zijn droom in Californië verwezenlijkte, bouwde Mijndert in Mendoza, Argentinië, aan een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Zuid-Amerika.
Samen symboliseren de inspanningen van de gebroeders Pon een grensoverschrijdende toewijding aan kwaliteit en innovatie in de wijnwereld. De impact van deze familie op zowel Bernardus Winery als Bodegas Salentein vormt een blijvende erfenis die zowel Californië als Argentinië verenigt in een gedeelde passie voor buitengewone wijnproductie.
Locatie en terroir: Het geheim achter de smaak
Carmel Valley onderscheidt zich door haar geografische kenmerken. Omringd door de Santa Lucia Mountains geniet deze vallei van warme dagen en koele nachten. Dit unieke microklimaat zorgt voor een verlengde groeiperiode, essentieel voor complexe smaakontwikkeling. De nabijheid van de oceaan draagt bij aan frisse aroma’s in de druiven, terwijl de diverse bodems, variërend van zandige leem tot kleigronden, de wijnen een uitgesproken karakter geven.
Ecologische aanpak en duurzame wijnbouw
Bij Bernardus Winery wordt duurzaamheid hoog in het vaandel gedragen. Dankzij het gebruik van druppelirrigatie, bodembedekking en biologische methoden blijven de wijngaarden in topconditie. Daarnaast wordt chemisch gebruik tot een minimum beperkt. Hierdoor blijven de bodemgezondheid en biodiversiteit behouden. Het beheer van de drie wijngaarden, waaronder Marinus en Ingrid’s Vineyard, volgt deze filosofie. Dit zorgt niet alleen voor uitzonderlijke druiven, maar beschermt ook de natuurlijke omgeving.
Wijnsoorten van wereldklasse
Het assortiment van Bernardus omvat diverse wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Denk aan de bekende Marinus, een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Pinot Noir en Chardonnay van Ingrid’s Vineyard reflecteren het koele klimaat en de mineraliteit van Carmel Valley. Daarnaast dragen samenwerkingen met andere toonaangevende wijngaarden, zoals Griva en Rosella’s, bij aan het veelzijdige portfolio.
De rol van Robert van der Wallen
Na het overlijden van Ben Pon in 2019 heeft Robert van der Wallen het stokje overgenomen. Als zakenpartner begreep hij de essentie van Ben’s visie. Door dezelfde passie en toewijding voort te zetten, heeft hij niet alleen het wijnhuis versterkt, maar ook Bernardus Golfclub opgericht. Deze baan, geopend in 2018 in Cromvoirt en ontworpen door Kyle Phillips, weerspiegelt dezelfde focus op kwaliteit en innovatie.
Unieke ervaringen in Carmel Valley
Naast de wijngaarden biedt Bernardus ook een proefervaring in Carmel Valley Village, in Monterey County. Hier wordt kennisgemaakt met de wijnen, gecombineerd met culinaire hoogstandjes. De proefruimte, gevestigd in een voormalig bankfiliaal van de Bank of America, nodigt uit om de passie van Bernardus Winery te ontdekken.
Toewijding aan perfectie
De filosofie van Bernardus Winery draait om constante innovatie en vooral ook het streven naar perfectie. Met een balans tussen wetenschap en kunst streeft wijnmaker Dean DeKorth naar wijnen met rijke aroma’s en een verfijnde structuur. Dit is bereikt door nauwkeurig geplande oogstmomenten en een zorgvuldige blending.
Samenvattend
Bernardus Winery combineert traditie, innovatie en passie. Van de eerste visie van Ben Pon tot de hedendaagse aanpak van Robert van der Wallen, elke stap weerspiegelt een toewijding aan kwaliteit. Carmel Valley blijft hierdoor ook een bron van inspiratie en voortreffelijkheid, met wijnen die een onvergetelijke indruk achterlaten.
