Wijngaard Kötter, Souvignier Gris, 2023
De Wijngaard Kötter, Souvignier Gris is strogeel van kleur. Deze Nederlandse wijn uit Twente biedt een frisse, fruitige ervaring met daarnaast subtiele invloeden van Pinot Noir. De lichte, aangename zuren van groene appel zorgen bovendien voor een zachte afdronk.
Hybride druivensoort
Deze druif is het resultaat van een kruising tussen Seyval Blanc en Zähringer. Lange tijd was de gedachte dat Cabernet Sauvignon een van de ouderrassen was, maar genetisch onderzoek in 2019 bevestigde de juiste afkomst: moeder Seyval Blanc en vaderdruif Zähringer. Deze kruising biedt een goede balans tussen weerstand en smaak, wat hem geliefd maakt in verschillende wijnregio’s.
Twente, Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)
De Europese Unie heeft een speciaal register voor beschermde producten, waarop al meer dan 3500 streekproducten staan. Deze Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), de Nederlandse variant van Appellation d’origine contrôlée (AOC). De bedoeling is zo te verhinderen dat producenten uit andere regio’s en landen hun product onder dezelfde naam mogen verkopen.
Volgens de Europese Commissie is de Nederlandse wijn uit Twente speciaal door het klimaat, het beheer van de wijngaard en de manier waarop de wijn is geproduceerd. De wijn, gemaakt van druiven die geteeld zijn op Twentse bodem, komt ook in een illuster rijtje met Nederlandse producten te staan.
Wijngaard Kötter
Wijngaard Kötter, gelegen nabij het pittoreske Hulsbeek, Oldenzaal, is een relatief nieuwe speler in de Nederlandse wijnwereld. Het is in 2021 ontstaan met de aanplant van 3.200 wijnstokken. De locatie van Wijngaard Kötter is gunstig gelegen op het Twentse platteland, ook nog geen vier kilometer van ons winkeltje, van Oldenzaal. De nabijheid van het Hulsbeek biedt ook een unieke geografische setting die ook ideaal is voor Nederlandse wijn uit Twente
Super als aperitif en ook ideaal bij salades en mild gekruide visgerechten.
Producent: Wijngaard Kötter
Druivenras: Souvignier Gris, Pinot Noir | Spätburgunder
Regio / Streek: Oldenzaal, Twente, Overijssel
Land: Nederland
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C – 10°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75