Wijngaard Kötter, Kött, Rosé, 2023
De Wijngaard Kötter, Kött, Rosé is zalm roze van kleur. Deze wijn uit Twente is een blush van Souvignier Gris en Pinot Noir is aangenaam fruitig maar toch aangenaam droog. Daarnaast heerlijke tonen van perziken, citrus en ook wat hints van bloedsinaasappel. Het is een Kött Rosé, maar zeker niet K*t!
Pinot Noir
Pinot Noir, ook bekend als Spätburgunder is één van de meest populaire en geliefde wijndruiven ter wereld. De druif heeft een rijke geschiedenis en een unieke smaakprofiel. Deze druif is vaak gebruikt in blends, en is verbouwd in verschillende landen over de hele wereld. Ook staat de druif bekend om zijn kwaliteit en veelzijdigheid.
Souvignier Gris
Deze druif is het resultaat van een kruising tussen Seyval Blanc en Zähringer. Lange tijd was de gedachte dat Cabernet Sauvignon een van de ouderrassen was, maar genetisch onderzoek in 2019 bevestigde de juiste afkomst: moeder Seyval Blanc en vaderdruif Zähringer. Deze kruising biedt een goede balans tussen weerstand en smaak, wat hem geliefd maakt in verschillende wijnregio’s.
Twente, Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB)
De Europese Unie heeft een speciaal register voor beschermde producten, waarop al meer dan 3.500 streekproducten staan. Deze Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), de Nederlandse variant van Appellation d’origine contrôlée (AOC). De bedoeling is zo te verhinderen dat producenten uit andere regio’s en landen hun product onder dezelfde naam mogen verkopen.
Volgens de Europese Commissie is de wijn uit Twente speciaal door het klimaat, het beheer van de wijngaard en de manier waarop de wijn is geproduceerd. De wijn, gemaakt van druiven die geteeld voor Nederlandse wijn uit Twente, komt ook in een illuster rijtje met Nederlandse producten te staan.
Wijngaard Kötter
Wijngaard Kötter, gelegen nabij het pittoreske Hulsbeek, Oldenzaal, is een relatief nieuwe speler in de Nederlandse wijnwereld. Het is in 2021 ontstaan met de aanplant van 3.200 wijnstokken. De locatie van Wijngaard Kötter is gunstig gelegen op het Twentse platteland, ook nog geen vier kilometer van ons winkeltje, van Oldenzaal. De nabijheid van het Hulsbeek biedt ook een unieke geografische setting die ook ideaal is voor Nederlandse wijn uit Twente.
Super als aperitif, Ook een uitstekende keuze om te combineren met pasta’s met zeevruchten, snoekbaars, lichte stoofgerechten of een salade met gegrilde kip.
Probeer ook eens de Wijngoed Kötter Souvignier Gris!
Producent: Wijngaard Kötter
Druivenras: Pinot Noir | Spätburgunder, Souvignier Gris
Regio / Streek: Oldenzaal, Twente, Overijssel
Land: Nederland
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C – 10°C
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 0,75
