Vins d’Alsace Kuehn, Pinot Blanc | Weissburgunder
De Vins d’Alsace Kuehn, Pinot Blanc, is dé ideale combinatie van rijkdom en een fijne kruidigheid. Een vleugje groene peper, peer en rijpe appel en ook wat kamperfoelie. Deze Kuehn is daarnaast vol, sappig, met fijne zuren, en een subtiel bittertje. En een aangenaam zoetje rondt hem lekker af. Een heerlijk glas Pinot Blanc (Weissburgunder), mooi in balans!
De Elzas is een van de weinige streken van Frankrijk waar het druivenras centraal staat, ook op het etiket. Dat is al zo sinds de Tweede Wereldoorlog. Pas later zijn andere streken gevolgd, zoals Bordeaux met Sauvignon en Bourgogne met Chardonnay.
Zonnig en droog
In het milde klimaat van de Elzas, één van de zonnigste en droogste plekken van Frankrijk, rijpt de Alsace Kuehn, Pinot Blanc (Weissburgunder), perfect. Hij krijgt hier de ideale combinatie van rijkdom en een fijne kruidigheid, met bovendien een uitgesproken mild karakter.
De druiven worden geoogst in september en gisten op een lage temperatuur, om een fruitige stijl Pinot Blanc te maken. De wijn rijpt vervolgens op de lie, waardoor hij mooi rijk van karakter is, met behoud van zijn frisse zuren.
Wist je trouwens dat Pinot Blanc en Weissburgunder het zelfde zijn. De eerste is de Franse benaming, de tweede de Duitse.
Domaine Kuehn
Het Vins d’Alsace Kuehn is een buitengewoon Maison. De 12 hectare wijngaard wordt aangevuld door 30 hectare externe percelen. Deze zijn vooral gelegen aan de hellingen van Ammerschwihr. Daar vormen een eclectische collectie van bodems en gesteenten die aan de Kuehn wijnen hun eigen karakter en een grote aromatische rijkdom verlenen.
Tijdens het proeven van deze pittig en authentieke wijnen is de kwintessens van het terroir te proeven. De Kuehn wijnen zijn vooral ook gewaardeerd in de gastronomie.
Super in het seizoen bij witte asperges met een zelf geslagen Hollandaise saus. Ook heerlijk bij zuurkool met casselerrib. Bovendien heerlijk bij een salade met noten en zachte kaas.
Probeer ook eens de fantastische Gewürztraminer van Kuehn!
Producent: Vins d’Alsace Kuehn
Druivenras: Pinot Blanc | Weissburgunder
Regio / Streek: Elzas
Land: Frankrijk
Oogst: 2020/2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8° – 10°C
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75