Viña Ventisquero, Grey, Single Block, Chardonnay
De Viña Ventisquero, Grey, Single Block, Chardonnay heeft een heldere en verfijnde bleekgele kleur. Ontdek elegante en gelaagde aroma’s met tropisch fruit als papaja, mango en ook wat ananas. Daarnaast fluweelzachte tonen van vanille en een hint van gedroogd fruit, voortkomend uit rijping op Frans eikenhout.
Zacht, rond en vol van smaak met bovendien een levendige frisheid die zorgt voor een perfecte balans. De structuur is romig, met toch een fijne spanning tussen fruit en zuren. De lange afdronk laat tropisch fruit en elegante vanille subtiel nazinderen.
Casablanca Valley
Deze Grey, Chardonnay is afkomstig uit de Tapihue wijngaard in de Casablanca Valley. De druiven groeien daat op granietrijke, leemachtige bodems met een koel klimaat, voor een trage en aromatisch rijke rijping.
De druiven zijn op het optimale aromatische moment in februari/maart geoogst. Na een korte koude schilinweking vergiste 80% van de wijn op Frans eiken (10% nieuw). De resterende 20% is op inox gefermenteerd om ook het fruitige karakter te bewaren. Vervolgens volgde een rijping van 12 maanden op de fijne lies met bâtonnage voor extra diepgang en mondgevoel.
Viña Ventisquero
In 1998 besloot de Chileense ondernemer Don Gonzalo Vial zijn passie voor het land en zijn liefde voor landbouw te verenigen in een nieuw project: een wijnhuis dat de oorsprong van Chili zou eren in zijn processen en wijnen. Dit markeerde het begin van Viña Ventisquero. Een wijnhuis dat sindsdien de wijnwereld heeft veroverd met zijn unieke benadering en daarnaast zijn toewijding aan kwaliteit.
Super als aperitif. Deze Viña Ventisquero, Grey, Single Block, Chardonnay is een perfecte metgezel voor gegrilde zeebaars met citroenboter, romige pasta met garnalen, of een rijdige brie. Ook heerlijk bij geroosterde kip met kruiden of een frisse salade met geitenkaas.
Probeer ook eens de Viña Ventisquero, Grey, Single Block, Cabernet Sauvignon!
Producent: Viña Ventisquero
Druivenras: Chardonnay
Regio / Streek: Casablanca Valley
Land: Chili
Oogst: 2022
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 15°C – 18°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.