Villa Trasqua, Trasgaia, Rosso di Toscana
De Villa Trasqua, Trasgaia, Rosso di Toscana, 2018, Supertuscan heeft een heldere diep robijnrode kleur met subtiele granaattinten. Met heerlijk fruitige aroma’s, met daarnaast nuances van kersen op siroop, zwarte bessen en ook hints van citroengelei. Bovendien tonen van vanille, zoethout en nootmuskaat, met balsamische hints van eucalyptus, geroosterde Arabica-koffie en gianduja-chocolade. Tot slotte ontvouwen zich ook accenten van zwarte peper en steranijs.
De smaak is rond, warm en aangenaam, met een mooie elegante balans. De tannines zijn volledig geïntegreerd. De lange afdronk is verfijnd en harmonieus, met aroma’s van bramen, zwarte bessen en ook zoethout.
Spectaculair amfitheater van wijngaarden
Villa Trasqua, gelegen in het hart van Chianti Classico, heeft een spectaculair amfitheater van wijngaarden die zich uitstrekken langs de zuidelijke grens van Castellina. De grond, rijk aan geschiedenis en gevormd door Pliocene heuvels en de overgang van maritiem naar continentaal, biedt ook een ideale omgeving voor de wijngaarden. Het microklimaat, beïnvloed door de omliggende heuvels, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven en een uitzonderlijke aromatische expressie.
De druiven voor deze Villa Trasqua Trasgaia, Rosso di Toscana, Supertuscan zijn zorgvuldig met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in tronconische houten vaten van 5.000 liter, bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 °C. De maceratie, waarbij de schillen in contact blijven met de most, duurt minimaal 22 tot 25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarna hij minstens 12 maanden op fles verfijnt.
Villa Trasqua
Villa Trasqua is gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, in Toscane, Italië. Dit historische wijnhuis, al vermeld in documenten uit 1001, heeft een rijke traditie in wijnbouw. De wijngaarden zijn omgeven door glooiende heuvels, eeuwenoude olijfbomen en ook een landschap dat zijn unieke terroir door de eeuwen heen heeft behouden.
In 2001 werd het domein overgenomen door de Nederlandse ondernemer Hans Hulsbergen. Zijn passie voor wijn leidde tot aanzienlijke investeringen, waardoor Villa Trasqua werd gemoderniseerd en geoptimaliseerd voor de productie van topkwaliteit wijnen. Vandaag de dag heeft zijn zoon Alan Hulsbergen, samen met zijn broers Marc en Sven de leiding over dit wijnhuis.
De Villa Trasqua, Trasgaia, Rosso di Toscana Supertuscan combineert perfect met gegrilde hertenrug met rode wijnsaus en truffelaardappelpuree. De wijn versterkt de rijke smaken van het vlees en de aardse tonen van de puree. Ook gegrilde entrecote, pappardelle met wildragù of gerijpte kazen zoals Comté en Pecorino Vecchio vormen uitstekende combinaties.
Probeer ook eens de Villa Trasqua, Fanatico, Chianti Classico, Riserva!
Producent: Villa Trasqua
Druivenras: Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (10%)
Regio / Streek: Chianti, Toscana
Land: Italië
Oogst: 2018
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Biologisch: ✓
