Villa Trasqua, Chianti Classico, BIO
De Villa Trasqua, Chianti Classico, BIO heeft een levendige robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus begint met bloemige hints van viooltjes en fruitige geuren van rijpe kers en ook framboos. Daarnaast tonen van zoete specerijen, zoals vanille en ook tonen van drop.
In de mond is de wijn fris met aangename tannines die het levendig en dynamisch maakt. De smaak in de mond is fruitig, met aroma’s van kers en daarnaast bloedsinaasappel. De afdronk is smakelijk, pittig en tot slotte ook aangenaam lang.
Spectaculair amfitheater van wijngaarden
Villa Trasqua, gelegen in het hart van Chianti Classico, heeft een spectaculair amfitheater van wijngaarden die zich uitstrekken langs de zuidelijke grens van Castellina. De grond, rijk aan geschiedenis en gevormd door Pliocene heuvels en de overgang van maritiem naar continentaal, biedt ook een ideale omgeving voor de wijngaarden. Het microklimaat, beïnvloed door de omliggende heuvels, zorgt voor een perfecte rijping van de druiven en een uitzonderlijke aromatische expressie.
De druiven voor deze Villa Trasqua zijn met de hand geoogst. De vinificatie gebeurd inroestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van ca. 27 °C). Met maceratie (contact met de schil) gedurende minimaal 20/22 dagen.
De wijn rijpt minimaal 12 maanden in grote Slavonisch eikenhouten vaten van 5000 liter. Deze specifieke houtsoort speelt een cruciale rol in de rijping van veel Italiaanse wijnen.
Falstaff: 91 punten
Bright ruby-garnet colour. Fine interplay between ripe cherry fruit and savoury components, cinnamon and cardamom, plus milk chocolate. Firm, hearty tannins dominate the palate, sweet fruit texture, with some earthy components and a slightly drying finish
– Othmar Kiem, Simon staffler, falstaff.com, oktober 2024
Villa Trasqua
Villa Trasqua is gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, in Toscane, Italië. Dit historische wijnhuis, al vermeld in documenten uit 1001, heeft een rijke traditie in wijnbouw. De wijngaarden zijn omgeven door glooiende heuvels, eeuwenoude olijfbomen en ook een landschap dat zijn unieke terroir door de eeuwen heen heeft behouden.
In 2001 werd het domein overgenomen door de Nederlandse ondernemer Hans Hulsbergen. Zijn passie voor wijn leidde tot aanzienlijke investeringen, waardoor Villa Trasqua werd gemoderniseerd en geoptimaliseerd voor de productie van topkwaliteit wijnen. Vandaag de dag heeft zijn zoon Alan Hulsbergen, samen met zijn broers Marc en Sven de leiding over dit wijnhuis.
Super als aperitif. Ook heerlijk bij gerechten met rijke, hartige smaken. Denk aan pasta’s met vleessauzen, zoals een klassieke Bolognese of een tagliatelle met ragu van wild. Ook gegrilde groenten, zoals aubergine en paprika, passen goed bij de complexiteit van de wijn. Voor een kaascombinatie is verse Pecorino ideaal. De lichte zoutheid en romigheid vullen de fruitige en kruidige elementen van de Villa Trasqua, Chianti Classico mooi aan.
Probeer ook eens de Villa Trasqua, Fanatico, Chianti Classico, Riserva!
Producent: Villa Trasqua
Druivenras: Sangiovese (80%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
Regio / Streek: Chianti, Toscana
Land: Italië
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Biologisch: ✓
