Weingut Schwarz, The Butcher, Pinot Noir, 2023
De The Butcher Pinot Noir 2023 van Weingut Schwarz is een elegante rode wijn uit Burgenland, Oostenrijk. In het glas toont The Butcher Pinot Noir 2023 een heldere robijnrode kleur met lichte violette reflecties. Bovendien oogt de wijn fris, transparant en typisch Pinot Noir.
In de neus opent The Butcher Pinot Noir 2023 verfijnd en fruitgedreven. Allereerst verschijnen aroma’s van kers, framboos en aardbei. Daarnaast volgen subtiele florale tonen zoals hibiscus. Ook zijn er nuances van sinaasappelschil en een lichte nougat-toets. Daardoor ontstaat een elegante, maar tegelijkertijd toegankelijke geur.
In de mond is The Butcher sappig en soepel. Enerzijds staat het frisse rode fruit centraal. Anderzijds zorgen levendige zuren voor spanning en precisie. Bovendien zijn de tannines fijn geïntegreerd, waardoor de wijn lichtvoetig blijft. Daardoor wordt hij nooit zwaar of log. In de afdronk keren fruitige tonen terug, terwijl de finale medium-lang en harmonieus blijft.
Kortom, The Butcher Pinot Noir 2023 combineert frisheid met drinkplezier. Daardoor is deze Oostenrijkse Pinot Noir ideaal om jong te drinken. Tegelijkertijd biedt hij voldoende structuur voor gastronomische inzet.
Pinot Noir uit Burgenland
Burgenland, gelegen rond de Neusiedlersee, staat bekend om zijn zonnige klimaat. Daardoor rijpt Pinot Noir hier optimaal. Tegelijkertijd zorgen koele invloeden voor behoud van frisheid. Hierdoor ontstaat een stijl die zowel rijp als elegant is. Juist daarom geldt Burgenland als een van de spannendste regio’s voor Pinot Noir uit Oostenrijk.
Weingut Schwarz
Weingut Schwarz wordt geleid door Hans Schwarz en zijn zoon Michael. Oorspronkelijk was Hans slager, en daarom draagt de wijnlijn de naam “The Butcher”. Inmiddels is de Butcher-serie uitgegroeid tot een internationale favoriet. Niet alleen door het uitgesproken karakter, maar ook door de sterke prijs-kwaliteitverhouding.
The Butcher Pinot Noir 2023 combineert uitstekend met geroosterde kip, eend en paddenstoelenrisotto. Daarnaast past hij perfect bij kalfsvlees of pasta met lichte sauzen. Ook licht gekoeld blijft deze Pinot Noir fris en energiek.
- Producent: Weingut Schwarz
- Druivenras: Pinot Noir (100%)
- Regio / Streek: Burgenland
- Land: Oostenrijk
- Oogst: 2023
- Sluiting: Schroefdop
- Serveertemperatuur: 14°C – 16°C
- Alcoholpercentage: 13%
- Inhoud: 0,75 L
- Vegan: ✓
- Ecologisch: 🍃
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.