Tenet Wines, The Pundit, Syrah, 2020
De Tenet Wines Pundit Syrah 2020 van Chateau Ste. Michelle is diep robijn van kleur met granaat rode accenten. Aroma’s van bramen en zwarte bessen vermengen zich met donkere aardse tonen, samen met doornstruiken en ook hints van tabak. Een weelderig mondgevoel met smaken van kers, bosbes en pure chocolade is aangevuld met een lange, sappige en vooral heerlijke, complexe afdronk.
The Pundit drukt finesse en balans uit en verenigt een traditionele Rhône-stijl met ook alle attitudes van de geweldige Columbia Valley-wijnen. Je zult nooit meer op dezelfde manier naar Syrah kijken.
Bij Tenet Wines zijn ze ervan overtuigd dat de staat Washington een uitzonderlijk terroir is voor Syrah en zijn Rhône-broeders. Een project tussen de uit iconische wijnmakerij Chateau Ste. Michelle en de veelgeprezen Rhône wijnmaker Michel Gassier. Met daarnaast ook de hulp van Philippe Cambie, de beroemde oenoloog van de zuidelijke Rhône.
“Tenet Wines” legt hier een parallel tussen de wieg van Syrah en de meest bekende regio, de Rhône-Vallei. Met daarnaast zijn enorme potentieel op de basalt stenen hellingen van Washington
Warmere wintertemperaturen
De iets warmere wintertemperaturen dan gemiddeld voorafgaand aan het groeiseizoen van 2020 zorgden voor weinig tot geen schade aan de wijnstokken. Ook de knoppenontplooiing was normaal. Warme lentetemperaturen creëerden uitstekende omstandigheden voor de groei van het bladerdak en de vroege fruitontwikkeling. Een milde zomer met zeer weinig periodes van extreme hitte en ook koelere herfsttemperaturen zorgden voor ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van prachtige fruitige smaken en aroma’s.
Wat betreft de wijngaarden werd 36% van het fruit verkregen uit wijngaarden in de Wahluke Slope AVA. Een gebied welke bekend staat om rijke, rijpe rode wijnen. Daarnaast kwam 29% van het fruit uit wijngaarden in de Columbia Valley en 17% uit de Yakima Valley AVA. Het resterende fruit kwam van wijngaarden in Walla Walla, Snipes Mountain, Rattlesnake Hills, Red Mountain en Horse Heaven Hills AVA’s.
Bij het wijnmaken werden de druiven ontsteeld en gesorteerd met behulp van geavanceerde technologie. Dit om het fruit voorzichtig te behandelen en groen materiaal te verwijderen. Voorzichtige overpompingen zijn gebruikt om optimale smaak en kleur te onttrekken en harde tannines te minimaliseren. De wijn is vervolgens 12 maanden gerijpt in 28% nieuw Frans eiken, 2% nieuw Amerikaans eiken en 70% neutrale eiken vaten.
Chateau Ste Michelle
Chateau Ste Michelle is ook het oudste en meest populaire wijnhuis in Washington State. Het wijnhuis is in 1912 opgericht om het stereotype te doorbreken dat de beste wijnen alleen in Italië of Californië zijn gemaakt. Het was tijdens dit jaar dat de eerste wijnstokken van de wijnmakerij zijn verbouwd. Dit op het landgoed dat eigendom was van de welvarende zakenman uit Seattle, Frederick Stimson.
De bekroonde wijnen gemaakt in Chateau Ste Michelle zijn gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden van uitstekende terroir. Allemaal gelegen in Columbia Valley. Cold Creek, Horse Heaven en ook Canoe Ridge zijn de drie wijngaarden van deze regio.
Super bij een rib-eye, rack-of-lamb, kalfsvlees, pasta, en ook gevogelte of gewoon zo!
Producent: Chateau Ste. Michelle
Druivenras: 89% Syrah | Shiraz, Mourvedre | Monatrell (8%), Grenache Noir | Garnacha (2%), Viognier (1%)
Regio / Streek: Colombia Valley, Washington State
Land: USA
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15°C – 17°C
Alcoholpercentage: 14,8%
Inhoud: 0,75
