Rombauer Vineyards, Carneros, Chardonnay, 2022
De Rombauer Vineyards, Carneros, Chardonnay, 2022 is brilliant goudgeel van kleur. Aroma’s van rijpe gele perzik, meloen en ook wat kamille, allemaal omlijst door versgebakken taartkorst. Het gehemelte is helder met smaken van nectarine. Daarnaast een subtiele kruidigheid en aangename, levendige zuurgraad. De afdronk laat je verlangen naar een volgende slok.
Al 40 jaar een iconische wijn
Voor het eerst uitgebracht in 1982, viert de 2022 jaargang van Rombauer Chardonnay 40 jaar van deze iconische wijn. Deze Chardonnay, geliefd bij genieters over de hele wereld, is afkomstig uit de Carneros-regio. Daar waar de San Pablo Bay samenkomt met het zuidelijke einde van de Napa en Sonoma valleien.
Het koele klimaat en de specifieke bodems van deze regio bieden ideale omstandigheden voor deze kenmerkende Carneros Chardonnay met de Rombauer kenmerken van intense fruitsmaken, in balans gebracht door een frisse zuurgraad. Proost op 40 jaar Rombauer Chardonnay!
Carneros
Het fruit voor deze wijn komt van wijngaarden in de Carneros-regio, eigendom van de familie Rombauer en geselecteerde telers, waaronder de familie Sangiacomo, langdurige teeltpartners die dit land al drie generaties bewerken.
2022
Een uitzonderlijk droog en warmer dan gemiddeld begin van het jaar eindigde met wat lenteregen en milde temperaturen gedurende de zomer. Dit zorgde ook voor een lange, gelijkmatige rijpingsperiode. Het merendeel van het fruit is geplukt vóór een korte hittegolf begin september. Duurzame landbouwpraktijken zijn het hele groeiseizoen gebruikt. Deze zijn afgestemd op elk blok met behulp van luchtfoto’s gemaakt met NDVI-technologie (Normalized Difference Vegetation Index).
’s Nachst geoogst
Deze druiven zijn, tussen 31 augusten en 30 september, ’s nachts geoogst, wanneer elk blok zijn optimale rijpheid had bereikt. Vooral om de natuurlijke zuurgraad van deze Chardonnay te behouden.
De druiven zijn voorzichtig in hun geheel geperst terwijl het fruit nog koel was. Het sap is daarna naar de tank gepompt om ’s nachts koud te bezinken. Dit gebeurde voordat het naar het vat is gebracht voor de primaire en malolactische fermentaties.
De droesem is elke twee weken geroerd om de wijn rijke smaken en een romige textuur te geven. Deze Robauer Chardonnay heeft negen maanden gerijpt op 9 op Amerikaans en Frans eiken waarvan 30% nieuw.
Wine Enthousiast: 92 Punten
Butter, oak and vanilla flavors dominate the aroma and flavor of this full-bodied, heavily oaked wine. It has a dessert-like quality that is honeyed on the palate and lingers sweetly on the finish. For fans of this bold style, it’s a big win.
Rombauer Vineyards
Rombauer Vineyards, gelegen aan de Silverado Trail in St. Helena, Napa Valley, is een prominent wijnhuis dat bekend staat om zijn hoge kwaliteit wijnen. Opgericht in 1980 door Koerner en Joan Rombauer. Dit Californische wijnhuis produceert sinds zijn oprichting gerenommeerde wijnen van verschillende druivensoorten uit, Califorinië; Napa Valley, Sonoma County, de Sierra Foothills en ook de Santa Lucia Highlands.
Super bij Indiase Butter Chicken, Fettuccine Alfredo en Zucchini. Probeer de Rombauer Vinyards, Carneros, Chardonnay ook eens bij een geitenkaas quiche!
Probeer ook eens de Zuid Afrikaanse Babylonstoren, Chardonnay, 2023!
- Producent: Rombauer Vineyards
- Druivenras: Chardonnay
- Regio / Streek: Carneros, Napa, Californië
- Land: USA
- Oogst: 2022
- Sluiting: Kurk
- Serveertemperatuur: 12°C – 14°C
- Alcoholpercentage: 14,5%
- Inhoud: 0,75 L
- Vegan: ✓
- Ecologisch: 🍃
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.