Quinta de Couselo, Valdamor, Albariño
De Quinta de Couselo, Valdamor, Albariñois is helder bleekgeel met groene reflecties en een zilverachtige rand. Deze wijn opent met frisse, expressieve aroma’s van witte bloemen, citrus en ook steenfruit. In de mond komt een levendige zuurgraad naar voren, vergezeld door zilte mineraliteit en daarnaast een hint van groene appel. De lange afdronk is verfrissend en puur, met subtiele balsamico-tonen en ook een toets van bronwater.
Rías Baixas
In het hart van Rías Baixas, waar de invloed van de Atlantische Oceaan het tempo bepaalt, ontstaat deze pure expressie van Albariño. Valdamor brengt een eerbetoon aan de druif die Galicië wereldwijd op de kaart heeft gezet. Gemaakt van 100% Albariño, zorgvuldig geplukt en verwerkt onder strikte temperatuurcontrole, met vergisting op lage temperatuur en een rijping van zes maanden op de fijne lies.
Herkenbaar symbool
Het etiket toont twee eeuwenoude pijnbomen – al meer dan 250 jaar getuige van het wijnleven op de quinta. Ze vormen vandaag het herkenbare embleem van het wijnhuis
De Grote Hamersma: 9-
Uit O Rosal, een subzone van Rías Baixas, waar de mooiste albariños vandaan komen. Deze hoort er zodoende thuis.
Rinse appelcompote, een dansende druivigheid, een flirt naar citrus, een veeg abrikoos. Schonend, reanimerend, verkwikkend, zuiverend, dorstlessend
– Harold Hamersma, degrotehamersma.nl, juli 2025
Quinta de Couselo
Quinta de Couselo, gelegen in O Rosal, begon in 1864 met wijnproductie. Sindsdien bleef het erfgoed zorgvuldig bewaard. Bovendien rust het op eeuwenoude fundamenten. Cisterciënzermonniken introduceerden hier de wijnstok, nadat ze het potentieel van klimaat en bodem hadden ontdekt.
Oorspronkelijk hoorde de boerderij A Cheira bij het klooster Santa María de Oia. Vervolgens kwam het via openbare veiling in particuliere handen. Daardoor veranderde de bestemming van religieuze rustplaats naar wijnbouwcentrum. De eerste echte eigenaar, Don Casimiro Dorado en Méndez, verwierf het terrein in 1864.
Super als aperitif. Perfect bij schaal- en schelpdieren, witvis, gegrilde zeevruchten, sushi en verfijnde gerechten met witte vleeswaren.
Probeer ook eens de Quinta de Couselo, Rosal!
Producent: Quinta de Couselo
Druivenras: Albariño
Regio / Streek: Riax Baixas , Galicië
Land: Spanje
Oogst: 2023
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°-10°C
Alcoholpercentage: 12,5%%
Inhoud: 0,75
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.