Querciabella, Chianti Classico, 2021
De Querciabella, Chianti Classico, 2021 heeft een briliante medium robijnrode kleur. Ontdek heerlijke florale aroma’s en natuurlijk ook rode vruchten in de superklassieke, medium-bodied stijl die zo typisch is voor de Querciabella-stijl van vandaag. Rozenblaadjes, lavendel, munt en bovendien zoete frambozenfruit staan centraal.
Proef een enorme dichtheid op het palet, stevige fruitige body, met daarnaast een groot jeugdig, fris temperament, gepaard met een zekere finesse en elegantie. De afdronk is daarnaast lang met tonen van sappige rode bessen, geweldig!
12 Maanden op barriques
Sangiovese komt van Sangue di Giove, bloed van Jupiter, de Romeinse oppergod van het licht en de stralende hemel.
De druiven zijn met de hand geplukt. Vergisting gedurende 12 dagen vindt plaats op roestvrij stalen tanks op 30°C. Aansluitend rijpt de jonge wijn 12 maanden op barriques, houten vaten gemaakt van Frans eiken. Daarvan is 70% nieuw en de rest gebruikt.
James Suckling: 93 punten
This wine has a fresh character with ripe cherries and raspberries as well as dried flowers, bark and stones. Polished and structured with medium body and lively acidity. Focused and fresh with chalky tannin structure and a linear finish with notes of citrus and minerals.
– James Suckling, jamessuckling.com
Wine Spectator: 93 punten
This red is precise, offering cherry, raspberry, rose, iron and tobacco flavors fused to a steely, dense and vibrant structure. Balanced and intense, building to a long aftertaste infused with fruit and mineral notes.
– Wine Spectator, winespectator.com
Decanter: 93 punten
A hint of smoke and terracotta pervades dark raspberries and blackcurrants, while the heady rose slowly intensifies. Taut tannins blend seamlessly into the supple fruit fabric. This wine has such a pristine quality and vibrates with sparkling energy.
– Decanter, decanter.com
Querciabella
Het wijnhuis Querciabella in Toscane, Italië, kenmerkt zich door kwaliteit, geschiedenis en ook respect voor natuur en traditie. Sinds de oprichting in 1974 heeft Querciabella een vooraanstaande positie binnen de Chianti-regio verworven.
De oorsprong van Querciabella ligt in Ruffoli, waar Giuseppe Castiglioni ook zijn droom realiseerde. Hij combineerde lokale druiven zoals Sangiovese met inspiratie uit beroemde terroirs wereldwijd. Deze aanpak heeft Querciabella in de jaren 1970 en 1980 op de kaart gezet als een innovatief wijnhuis dat uitzonderlijke elegantie nastreeft.
Super bij gerechten met tomaten(saus). Probeer deze Querciabella, Chianti Classico, 2020 ook eens bij vis en sashimi.
Producent: Querciabella
Druivenras: Sangiovese
Regio / Streek: Chianti , Toscana
Land: Italië
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 18°C – 20°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
