Penfolds, California Collection, Bin 149, Cabernet Sauvignon, 2018
De Penfolds, California Collection, Bin 149, Cabernet Sauvignon, 2018, heeft een brilliant helder, diep rode kleur. Ontdek aromas van ijsthee (de zoetheid), kappertjesbessen (de hartigheid) en ook de typsche Penfolds hint van politoer.
Daarnaast wordt de weelderige geur versterkt door krachtige vatgisting en de uitgesproken Penfolds-signaturen van mokka en kirsch.
De aroma’s zijn gelaagd en verfijnd, met hints van geraspte gember, cola, groene olijf, en daarnaast wat karwijzaad. Tot slotte een diepe rijkdom die doet denken aan Bordelaise saus.
Klassiek Penfolds in karakter, maar met een geheel eigen structuur. Fijne, nauw verweven tannines prikkelen het gehemelte, terwijl een verrassende mentholtoets frisheid brengt. De typische druifexpressie wordt omlijst door herkenbare houtinvloeden: cederhout, sandelhout en geroosterd vlees. Het alcoholpercentage is perfect geïntegreerd, subtiel en daarnaast fantastisch in balans. Heldere zuurgraad zorgt voor levendigheid en draagt bij aan de sappigheid en aanhoudende afdronk.
Wijn van de wereld
Penfolds Bin 149 Cabernet Sauvignon combineert het beste van het noordelijk halfrond met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en percelen, versterkt door Cabernet Sauvignon van topkwaliteit uit Zuid-Australië. Het resultaat is een wijn die zich onderscheidt door zijn karakter en klasse.
De Penfolds-huisstijl is diep verankerd in de fundamenten van Bin 149. De naam verwijst naar het percentage Cabernet Sauvignon uit de regio South Australia (14,9%) dat op harmonieuze wijze in de blend is verwerkt. De herkomst uit Napa Valley (85,1%) benadrukt stevige tanninestructuren en ook intense donkere fruittonen, aangevuld met een uniek, werelds karakter.
Deze wijn is en 16 maanden gerijpt op Frans eiken (80% nieuw) en Amerikaans eiken (20% nieuw), het onderstreept ook de Penfolds’ toewijding aan kwaliteit.
James Suckling: 97 punten
Lots of blackberry, currant, light chocolate and hazelnut. This is rather dense and plush, but shows impressive layers of tannins that have a rough-velvet texture. Juicy and intense fruit. The grapes come from the AVAs of Rutherford, Calistoga, Oakville and then spread across Napa. 14.9% comes from South Australia. A global wine. In the end, it’s nicely toned and curated. Needs three or four years to come together. Try after 2025.
– James Suckling, jamessuckling.com
Decanter:
A 100% Cabernet Sauvignon, combining 85.1% fruit from the Napa Valley (predominantly from Oakville, Rutherford and Calistoga AVAs) and the remainder from several of Penfolds’ South Australian vineyards, moving it beyond the expected Napa Cab expression to instead exert its own unique personality. The Australian component introduces rich, lifted aromas of blueberry and blackberry, and a more opulent fruit presence. It adds freshness and vibrancy to the dense Napa body, resulting in a vivacious, cheery red still bound by firm tannins.
– Decanter, decanter.com
Robert Parker’s Wine Advocate:
A good portion, 85.1%, of this “Wine of the World” comes from America. In fact, the American component all comes from Napa. “There are some great vineyards going in here,” Peter Gago informed me. “We are buying some fruit for this, but most of it comes off our own vineyards.” By “own vineyards,” Gago refers to the considerable land holdings of Treasury Wine Estates, which now owns such iconic Napa names such as Beringer, Sterling Vineyards and Stags’ Leap Winery. The major component of this component, 28%, comes from Rutherford, with the other components “cherry picked” from across the Napa region. So, that is the American wine part of this wine.
– Robert Parker’s Wine Advocate, robertparker.com
Wine Enthusias: 95 punten
This wine is a blend of grapes from Napa Valley (85.1%) and South Australia (14.9%). A tannic structure gives way to a welcome juiciness of tangy cranberry and currant flavors. French and American oak aging impart a moderate level of toast and vanilla tones, with accents of cedar, dried herbs and black pepper chiming in. The bright acidity lasts through a long, supple finish.
– Virginie Boone, wineenthusiast.com, april 2021
Penfolds
In 1844 legden Dr. Christopher en Mary Penfold de basis voor wat uitgroeide tot een van ’s werelds meest vooraanstaande wijnhuizen. Ze vestigden zich in Magill Estate, nabij Adelaide, en begonnen met versterkte wijnen voor medicinale doeleinden. Al snel transformeerde het wijnhuis tot een pionier in de Australische wijnindustrie. Penfolds verwierf daarnaast internationale faam door constante innovatie en een compromisloze focus op kwaliteit.
Penfolds maakt gebruik van diverse terroirs over de hele wereld. De belangrijkste regio is Zuid-Australië, met iconen zoals Barossa Valley, McLaren Vale en Coonawarra. Het mediterrane klimaat en de rijke bodems bieden een perfecte basis voor krachtige wijnen.
Buiten Australië heeft Penfolds ook wijngaarden in Californië, waar het warme klimaat zorgt voor elegante wijnen. Het wijnhuis heeft ook wijngaarden in de Champagne-streek in Frankrijk, waar het de kunst van mousserende wijnen samen met Champagne Thiénot verder ontwikkelt.
Producent: Penfolds
Druivenras: Cabernet Sauvignon
Regio / Streek: Rutherford, Calistoga en Oakville, Napa Valley, Californië – South Australia
Land: Verenigde Staten, Australië
Oogst: 2018
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C-16°C
Alcoholpercentage: 14,5%
Inhoud: 0,75
