Orin Swift Cellars, Mannequin, Chardonnay, 2021
De Orin Swift Cellars, Mannequin, Chardonnat 2021 heeft een verblindend witgouden en chartreuse glans in het glas. Deze Californische Chardonnay opent met weelderige, verleidelijke aroma’s. Rijpe goudgele appel, geconcentreerde jasmijn, citrusnoten en ook een vleugje room en verse brioche komen naar voren.
De aanzet is helder, maar heeft ook enige body; vergelijkbare aromatische tonen komen naar voren op het palet. Met daarnaasr de aangevuling van rijke honingmeloen en ook wat groene appel. Getemperd door een prominente zuurgraad, eindigt de wijn langdurig met een naadloze, zijdezachte kwaliteit en toch een aangename mineraliteit.
Nicki Minaj
Na de verkoop van zijn eerste cultwijn – The Prisoner Red Blend – richtte visionaire wijnmaker Dave Phinney Orin Swift Wine Cellars op met de visie om hoogwaardige Californische wijnen toegankelijk te maken. Zijn portfolio van wijnen toont het beste van Californisch fruit en originele labelkunst.
Mannequin Chardonnay dankt zijn naam aan een Nicki Minaj-tekst. Net als mannequins, die de stijl van de dag weerspiegelen, staat Chardonnay erom bekend dat het gemakkelijk aan te passen is aan de wensen van de wijnmaker.
Chardonnay-druiven afkomstig uit de Russian River Valley, Atlas Peak en Santa Maria Valley creëren een unieke blend die een manifestatie is van Californische Chardonnay.
Gerijpt op Franse eikenhouten vaten sur lie gedurende 8 maanden, waarvan 23% nieuw eiken.
Robert Parker’s Wine Advocate: 90 Punten
Even with an appreciable volume (11,300 cases), all of the 2021 Chardonnay Mannequin was barrel fermented and matured, spending eight months in 23% new French oak. Blended primarily from Santa Barbara and Sonoma sources (there is some Napa fruit, as well as 2.6% Viognier), it’s toasty on the nose, boasting notes of roasted cashew, grilled peaches and vanilla. It’s full-bodied, lush and easy to drink, with tropical fruit and pineapple on the finish. Enjoy it on the young side. Best After 2023
– robertparker.com
Orin Swift Cellars
Orin Swift Cellars, opgericht door David Phinney in 1998. Dit Califorinische wijnhuis staat bekend om zijn gedurfde benadering van wijnmaken en zeker ook zijn opvallende branding. Orin Swift is vernoemd naar zijn ouders, waarbij de middelste naam van zijn vader, Orin, en de meisjesnaam van zijn moeder zijn gecombineerd. Het merk heeft ook snel wereldwijde erkenning gekregen.
Hun wijnen, zoals “The Prisoner” en “8 Years in the Desert”, zijn beroemd om hun rijke smaken en unieke labels. In 2016 werd het merk overgenomen door E&J Gallo. Dave Phinney is nog nauw als Creative Director en wijnmaker betrokken blijft bij het productieproces.
Super bij een vlezige vis (heilbot, kabeljauw) en schaaldieren (kreeft, garnalen, krab, sint-jakobsschelpen). Combineer deze Orin Swift Cellars, Mannequin, Chardonnay 2021 met subtiel gekruide, eenvoudig bereide gevogelte- en varkensgerechten.
Ook fan van Californisch rood? Probeer eens de Orin Swift Cellars, Machete of de Orin Swift Cellars, 8 Years in the Dessert!
Producent: Orin Swift Cellars
Druivenras: Chardonnay (97,4%), Viognier (2,6%)
Regio / Streek: Sonoma, Central Coast, Californië
Land: USA
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 11°C – 12°C
Alcoholpercentage: 15,6%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
