Maison Perrier-Jouët, Grand Brut
De Maison Perrier-Jouët, Grand Brut is zilverachtig goud in het glas. Een levendige en stijlvolle cuvée met daarnaast verfijnde en delicate bubbels. Je ruikt de bloemige aroma’s, afgerond met vers fruit en ook hints van boterachtige brioche en vanille. Op de tong is deze Champagne fris en licht, het combineert frisheid met een aanhoudend rijke en ook een genereuze afdronk.
Grand Brut: het fundament
Perrier-Jouët Grand Brut is het fundament waarop Maison Perrier-Jouët zijn reputatie heeft opgebouwd. Het is een elegante en evenwichtige cuvée waarin de florale tonen van de Chardonnay perfect worden aangevuld met de rode Pinot Noir en Pinot Meunier. De Pinot Noir zorgt voor structuur en komt uit de noordelijke Montagne de Reims. Tot slot vindt de harmonieuze Pinot Meunier zijn oorsprong in de Vallée de la Marne in de Champagnestreek.
50 Verschillende cru’s
Voor de productie selecteert de meester Séverine Frerson de beste wijnen uit ongeveer 50 verschillende cru’s. Door deze cru’s te mengen met Réserve-wijnen (tot 15%), lukt het hem om de stijl en de buitengewone kwaliteit van deze champagne ook jaar na jaar te handhaven.
Perrier-Jouët is één van de meest prestigieuze Maisons d’Épernay. Kenmerkend is de uitzonderlijke finesse van zijn champagnes die van de beste wijngaarden afkomstig zijn. De geschiedenis van het label Perrier-Jouët Grand Brut gaat terug tot 1846. Toen bracht het bedrijf de historische Cuvée K op de markt. Dit was de eerste champagne met een laag suikergehalte (minder dan 5%) in de stijl die we tegenwoordig kennen als ‘brut’.
In een tijd dat champagne nog zoet werd gedronken, was dit een zeer moedige onderneming. Het was deze primeur die bekendheid gaf aan Maison Perrier-Jouët, dat doorging met het produceren van ‘brut’ champagnes op basis van kwaliteitsdruiven, een filosofie die het tot op de dag van vandaag handhaaft.
Pierre-Nicolas Perrier & Rose-Adélaïde Jouët
Pierre-Nicolas Perrier en Rose-Adélaïde Jouët deelden een liefde voor de natuur en kunst. Zij was een beschaafde jonge vrouw uit een Normandische koopmansfamilie; hij een meesterlijke wijnboer en botanicus. Een jaar na hun huwelijk, in 1811, richtten ze Maison Perrier-Jouët op: vooral ook geboren uit hun verlangen om een champagnehuis te creëren dat anders is.
De passie van de oprichters voor kunst, natuur en champagne is van generatie op generatie doorgegeven. Hun zoon Charles Perrier, een botanicus zoals zijn vader, nam het huis over in 1848. De familiefilosofie van creatieve vrijheid en een onconventionele observatie van de natuur is ook inherent aan de geschiedenis van champagne. Deze waarden vormen tot op de dag van vandaag Maison Perrier-Jouët.
In oktober 2020 wordt Séverine Frerson de achtste keldermeester – en de eerste vrouw die de functie bekleedt – in de geschiedenis van het Huis.
Super bij voorgerechten zoals een mooie Charcuterie, kazen, hapjes en ook bij pasteitjes. Geniet deze Maison Perrier-Jouët, Grand Brut ook bij oesters, kreeftensalade of vis uit de oven, zoals in zout gebakken tarbot.
Producent: Maison Perrier-Jouët
Druivenras: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Regio / Streek: Champagne
Land: Frankrijk
Oogst: n.v.
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C-12°C
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 0,75
