Louis Chèze, Brèze, Condrieu, 2024
De Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 is een krachtige en verfijnde Viognier uit de Rhône. Deze exclusieve witte wijn combineert rijp fruit, honing en mineraliteit, terwijl de lange en elegante afdronk direct indruk maakt.
De Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 toont een fonkelende goudgele kleur. In de neus opent de wijn verfijnd en complex, met aroma’s van abrikoos en honing. Daarnaast verschijnen tonen van marmelade en kamperfoelie, waardoor een expressieve en elegante geurbeleving ontstaat.
In de smaak is de Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 verleidelijk en krachtig. Rijp fruit van perzik en peer staat centraal, terwijl een subtiele houttoon het geheel ondersteunt. Bovendien zorgt de combinatie van structuur en frisheid voor balans. Daardoor blijft de wijn ondanks zijn rijkdom opvallend verfijnd.
De Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 onderscheidt zich door zijn combinatie van kracht en finesse. Tegelijkertijd is de afdronk filmend en bijzonder lang. Daarbij komen honingachtige nuances en minerale spanning mooi samen, waardoor de wijn elegant blijft nazinderen.
Deze Condrieu is intens en rijk, maar blijft tegelijkertijd strak en precies. Dankzij de zeer lage opbrengst van slechts 25 tot 32 hectoliter per hectare ontstaat extra concentratie. Hierdoor krijgt de wijn meer complexiteit en diepgang.
Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 uit Limony
De wijngaard Brèze ligt in de heuvels van Limony, midden in de appellatie Condrieu wijn, met een gunstige zuidelijke expositie. De percelen bevinden zich zowel halverwege als aan de voet van de helling. Bovendien bestaan de bodems uit oud graniet met alluviale afzettingen uit de ijstijd. Daardoor ontstaat een wijn met duidelijke mineraliteit en spanning.
Condrieu omvat slechts circa 170 hectare wijngaard en ligt op steile terrassen tot 350 meter hoogte. Daardoor is mechanische bewerking vrijwel onmogelijk en blijft handarbeid noodzakelijk. Hierdoor is deze wijn niet alleen zeldzaam, maar ook bijzonder kostbaar.
Vergisting en rijping op vat
De 100% Viognier-druiven, afkomstig van circa 30 jaar oude wijnstokken, worden met de hand geoogst. Vervolgens vindt een strenge selectie plaats, zowel in de wijngaard als in de kelder. Daarna vergist het sap, na persing en bezinking, in eikenhouten vaten.
Zowel de alcoholische als de malolactische gisting verlopen op vat, terwijl regelmatige bâtonnage extra rondheid en complexiteit toevoegt. Vervolgens rijpt de wijn 8 tot 10 maanden op nieuw eikenhout en op vaten van tweede en derde gebruik. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld in één enkele botteling.
Louis Chèze
Louis Chèze startte in 1978 met één hectare wijngaard in Saint-Joseph en bezit inmiddels circa 70 hectare. Daarvan ligt 4 hectare in Condrieu. Het domein staat bekend om zijn precieze en terroirgedreven stijl. Daarnaast produceert Louis Chèze topwijnen uit onder meer Côte-Rôtie, Cornas en Saint-Joseph. Hierdoor genieten zijn wijnen zowel nationaal als internationaal grote waardering.
De Louis Chèze Condrieu Brèze 2024 is heerlijk als aperitief. Tegelijkertijd combineert deze wijn uitstekend met rijke visgerechten en schaaldieren zoals kreeft thermidor. Daarnaast past de wijn goed bij blank vlees en gevogelte. Ook bij asperges, ganzenlever of eendenlever en geurige mediterrane en Aziatische gerechten komt deze wijn volledig tot zijn recht.
- Producent: Louis Chèze
- Druivenras: Viognier
- Regio / Streek: Condrieu, Rhône
- Land: Frankrijk
- Oogst: 2024
- Sluiting: Kurk
- Serveertemperatuur: 8°C – 11°C
- Alcoholpercentage: 14%
- Inhoud: 0,75 L
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.